A gyomorbélbénulás - olyan állapot, amelyben a gyomor túl lassan emészt emésztést vagy egyáltalán nem emésztheti meg az ételt - a cukorbetegség, emésztési műtétek, rákkezelések, étkezési rendellenességek, endokrin vagy neurológiai problémák vagy bizonyos gyógyszerek mellékhatásaként alakulhat ki. Ha gyomorbénulásban szenved, orvosa olyan étrendre fog vezetni, amely nem terheli az emésztőrendszert. A turmixok szerepet játszhatnak ebben az étrendben, de lehet, hogy nem megfelelőek minden gasztroparezisben szenvedő betegnél vagy a gyógyulás minden szakaszában. Beszéljen orvosával arról, hogy miként és mikor veheti fel a turmixokat az étrendjébe, mielőtt elkezdené őket.
Amikor a turmixok megfelelőek
A tipikus gyomorbénulás diéta három vagy négy szakaszra oszlik, amelyek fokozatosan áttérnek a teljes folyadékokról lágy, könnyen emészthető ételekre. A fázist az határozza meg, amit képes elviselni. A Cleveland Clinic szerint az étrend legalapvetőbb fázisa csak tiszta folyadékokat tesz lehetővé; ebben a fázisban semmilyen smoothie nem fogyasztható. Amikor ezt a fázist tolerálják, a következő lehetővé teszi cukormentes "teljes" folyadékok, például tej, növényi tej, fehérje turmixok és joghurt alapú turmixokat. Addig ne lépjen tovább ebbe a szakaszba, amíg orvosa vagy dietetikusa nem javasolja.
Tartalmazandó összetevők
A gastroparezis-étrend teljes folyékony szakaszához megfelelő turmix nem ugyanaz, mint amit éttermekből, gyümölcslé-bárokból vagy kávézókból kaphat. Ezeknek a turmixoknak elsősorban folyadékból és joghurtból kell állniuk. A joghurt lehet gyümölcs ízesítésű, szokásos vagy növényi tejből, cukormentes, fagyasztva vagy kefir formájában, de nem tartalmazhat gyümölcsdarabokat vagy olyan összetevőket, mint a granola. Folyadékként használjon tejet, növényi tejet, vizet vagy gyümölcslevet. További íz elérése érdekében adjunk hozzá extraktumokat, például vanília- vagy mandulakivonatot, gyümölcsszirupot, ízesített zselatinport vagy pudingkeveréket. A turmix sűrűbb állaga érdekében a keveréket keverheti jéggel vagy fagyasztott, nagyon érett banánnal.
Kerülendő összetevők
Azon személyeknél, akiknek gastroparezisben szenvednek, korlátozniuk kell a rostokat. Ennek oka az, hogy a rost tovább lassíthatja a gyomor azon képességét, hogy az emésztőrendszeren keresztül táplálja az ételt, és súlyosbíthatja a tüneteket. Miközben gyomorfogású diéta van, ne adjon hozzá magas rosttartalmú friss gyümölcsöt vagy zöldséget smoothieihez, különösen bogyókat, almákat, narancsot vagy paradicsomot. A fagyasztott banán kivételével az egyetlen gyümölcsfajtát, amelyet a turmixba felvehet, a pürére töltött őszibarack, hámozva és kivágva. Ne adjon hozzá szárított gyümölcsöt, diót, magot, dióvajat vagy teljes kiőrlésű gabonát, például zabot vagy búzacsírat.
Minta Smoothie-kombinációk
A gasztroparezisban szenvedő betegek számára egy jó alapvető turmix-kombináció 1/2 csésze finom, gyümölcs ízesítésű joghurt keveréke egy kis fagyasztott banánnal - tanácsolja a Virginiai Egyetemi Egészségügyi Rendszer Emésztő Egészségügyi Központja. Vékony narancslével, tejjel, vagy ha növelnie kell a fehérjebevitelét, akkor a teljes tejet, amelyet nem zsírtalanított száraz tejjel dúsítottak. Használjon 1 csésze száraz tejport minden normál tej negyedére. Egyéb lehetőségek között szerepel egyenlő részben eper, málna és áfonya joghurt, kevert tejjel keverve, vagy rizzsitej fagyasztott banánnal, eper joghurttal és citromlével kombinálva.
Különleges megfontolások
A cukorbetegségben szenvedő, gyomorbélbántalomban szenvedő betegeknek gondosan ellenőrizniük kell a vércukorszintüket, amikor a turmixokat az étrendbe beillesztik. Előfordulhat, hogy cukortartalmú összetevőket kell választaniuk, és a gyümölcskonzervek, banánok és gyümölcsszirupok csökkentését vagy kiküszöbölését smoothie-receptjeikből kell választaniuk. A cukorbetegnek azonnal fel kell vennie a kapcsolatot orvosával, ha vércukorszintje észlelhető.
Azoknak a betegeknek, akiknek a bariátriai műtét következtében kialakult gastroparezis, szintén óvatosan kell fogyasztani a turmixokat, mivel az étrend során semmilyen cukor nem megengedett. Kerülni kell a gyümölcsöket, és csak olyan termékeket szabad felhasználni, amelyek édesítetlenek vagy cukorpótlókat tartalmaznak.
