Függetlenül attól, hogy általános edzőteremben jár, sportoló vagy testépítő -, nem titok, hogy sok fitnesz kedvelő mogyoróvajjal mozog. Ez a krémes elterjedés szuper egészséges snack lehet, különösen, ha olyan mogyoróvaj edényt választ, amely nulla adalékanyagot tartalmaz, például cukor és gyulladásos olajok.
És bár a legtöbb ember valószínűleg elégedett azzal, hogy egyenesen az üvegedényből eszi, a kenyér hozzáadásával a reggeli palacsintához vagy turmixhoz nagyszerű módszer az étkezés kiegyensúlyozására fehérje, zsír és néhány szénhidrát segítségével - szilárd izomépítő snacknek tekintve.
Földimogyoróvaj táplálkozási előnyei
A földimogyoróvaj magas kalciumtartalmának köszönhetően kalória-sűrű eloszlású. Az USDA szerint egy két evőkanál adag földimogyoróvaj kb. 191 kalóriát tartalmaz, körülbelül 7 gramm fehérjét, 7 gramm szénhidrátot és körülbelül 16 gramm zsírt tartalmaz.
A földimogyoróvaj szintén nagy fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomszövetek felépítéséhez és helyreállításához, mondja Joanna Foley, RD, a LIVESTRONG.com. Különösen azoknak, akik nagy mennyiségű edzési rendszert folytatnak, mint például a legtöbb testépítőnek, elegendő fehérje- és szénhidrát-tartalom elérése elengedhetetlen az izmok helyreállításának és növekedésének elősegítéséhez, állítja a Nemzeti Sportorvoslati Akadémia. Tehát, ha földimogyoróvajat adunk az edzés utáni rázáshoz, ez lehet a tökéletes formula a helyreállításra.
Az ízletes elterjedés ugyanakkor magas zsírtartalmú. De ezek nagy része Foley szerint egészséges, telítetlen zsírokból származik. Az egyszeresen telítetlen zsírok csökkenthetik az LDL (rossz) koleszterint és segíthetnek a nix gyulladásában, a Mayo klinika szerint. Mindazonáltal ne feledje, hogy a zsír kilenc kalóriát jelent egy grammnál, és kalória-sűrűbbnek tartja, mint a fehérje és a szénhidrát, ezért érdemes figyelni az adagok méretét, ha a cél az, hogy elveszítse a zsírt.
A legjobb földimogyoró kiválasztása
Mint minden csomagolt étel esetében, érdemes megbizonyosodni arról, hogy egészséges, minimálisan feldolgozott földimogyoróvajat vásárol. A Foley szerint nem minden földimogyoróvaj egyenlő. A legjobb márkák a címkén felsorolt legkevesebb összetevővel rendelkeznek. Keressen olyan márkákat, amelyek csak földimogyorót és sót tartalmaznak (opcionális), és vegye figyelembe, hogy keverést igényelnek a címkén (azaz nem tartalmaznak emulgeálószereket!). Szeretjük a Smucker természetes és ismét földimogyoróvajat.
Fontos, hogy elkerüljük a lehető legtöbb mesterséges összetevőt és édesítőszert, különösen akkor, ha a testépítésben vesz részt és közel áll a bemutató időpontjához. A Mayo klinika szerint a mesterséges édesítőszerek emésztési zavarokat vagy duzzadást okozhatnak. Ha alacsony testzsír-szintre csökken, a testi felülete érzékenyebb lesz olyan tényezőkre, mint a gáz és a puffadás.
Tipp
Ha alacsony kalóriát szeretne tartani, akkor fontolóra veheti a porított földimogyoróvaj kipróbálását is, amely kevesebb zsírt tartalmaz, mint a szokásos földimogyoróvaj. Mint a szokásos földimogyoróvajnál, prioritássá tegye a porított földimogyoróvajat, amely kevés összetevőt tartalmaz. Szeretjük a PBfit nulla hozzáadott cukros üveget.
Egészséges, magas fehérjetartalmú földimogyoróvaj receptek
1. Földimogyoróvaj fehérje palacsinta
Ez a palacsinta recept ellenőrzi az összes dobozt: Fehérje- és szénhidráttartalmú, és tartalmaz egészséges zsírokat. A reggeli elkészítése körülbelül 22 percet vesz igénybe, és összesen 207 kalóriát tartalmaz összesen 21 gramm fehérje, 24 gramm szénhidrát és 3 gramm zsír.
A porított földimogyoróvajat, a tojásfehérjét és a túrót ötvözve ezek a palacsinták tökéletes fehérjecsomagolású étkezés vagy étkezés utáni étkezés. Ez az étel egyben nagy rostforrás (összesen 5 gramm), napi ajánlott értékének kb. 20% -át biztosítva. Az FDA szerint a rost kiválóan elősegíti a telítettséget és az egészséges emésztést.
Itt található a földimogyoróvaj-fehérje palacsinta receptje és a táplálkozási információk.
2. Földimogyoróvaj görög joghurt
Ha alacsonyabb szénhidráttartalmú reggelit vagy desszertet keres, akkor ez a görög joghurtos snack csak kb. 192 kalóriát tartalmaz 20 gramm fehérje, 9 gramm szénhidrát és 9 gramm zsír mellett. Bár a recept egyszerű (csak a PB-t és a joghurtot keverje össze), a fagyasztott joghurt minden finomságát megadja, hozzáadott cukrok nélkül.
Izomépítő előnyei mellett a görög joghurt kiváló étkezés a bélnek. A joghurt magas a probiotikumokban, amelyek elősegítik a bél-barát baktériumok és az egészséges bél-mikrobióma szaporodását - nyilatkozta a Mikroorganizmusok című 2017. februári tanulmány.
Itt található a földimogyoróvaj görög joghurt receptje és táplálkozási információi.
3. Csokoládé mogyoróvaj túrós
Akár reggelit, akár desszertet eszik, ez a recept egyesíti a csokoládét és a mogyoróvajat, hogy megteremtse a vitathatatlanul a legjobb ízpárosítást a bolygón. Kb. 327 kalóriát tartalmaz egy óriási 35 gramm fehérje, 15 gramm szénhidrát és 14 gramm zsír.
Ráadásul a receptben előírt túróban magas a kazeinfehérje, ami egészséges lefekvéses levest készít. A kazeinfehérje lassan emészthető, és ha lefekvés előtt is eszik, másnap reggel pozitív hatással lehet az anyagcserére, mondja a Nutrients című 2018. szeptemberi tanulmány.
Itt megtalálja a csokoládé mogyoróvaj túrós receptjét és a táplálkozási információkat.
4. Földimogyoróvaj-banán-kakaó smoothie
Körülbelül 624 kalória, 38 gramm fehérje, 68 gramm szénhidrát és 22 gramm zsír mellett ez a recept okos reggelire vagy edzés utáni étkezésre szolgál útközben. Ez a turmix csak néhány hozzávalót igényel, és csak kb. 15 percig tart az elkészítéshez.
Az egész, kevert banánnal csomagolva ez a korty káliumforrás, mely tápanyag segíti a vese és a szív megfelelő működését, valamint elősegíti az izmok összehúzódását és az idegátadást, a Nemzeti Egészségügyi Intézet szerint.
Itt megtalálja a földimogyoróvaj-banán-kakaó turmix receptjét és táplálkozási információit.
