Az Egyesült Államokban kapható polip két fajból származik. Az óceáni északi csendes-óceáni polip, az Enteroctopus dofleini súlya legfeljebb 100 font lehet. A kisebb Octopus vulgaris egy gyakori faj az Atlanti-óceánból. Mindkét faj alacsony kalóriatartalmú tenger gyümölcsei, kevesebb mint 100 kalóriát mutatnak 3 oz-nál. szolgálat, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint.
Atlanti polip makrotápanyagok
3 oz. A közönséges atlanti polip tálalása 70 kalóriát tartalmaz, 13 g fehérjével és 2 g szénhidráttal. Ez a faj 0, 9 g zsírt és 41 mg koleszterint tartalmaz. A víztartalom 80 százalék, adagonként 68 g. Az atlanti polip nem tartalmaz cukrot és nem tartalmaz rostot.
Csendes-óceáni polip makrotápanyagok
A csendes-óceáni polip 48 kalóriát tartalmaz 3 oz-nál. szolgáló. Ez a tálalás 10, 5 g fehérjét és 0, 7 g zsírt tartalmaz. 2 mg koleszterint tartalmaz. Ebben a tálalásban nincsenek szénhidrátok. A csendes-óceáni polip 84% víz, adagonként 72 g. A fajra vonatkozó USDA-adatok nem tartalmazzák annak rost- vagy cukortartalmát.
Atlanti polip tápanyagok
Adagonként az atlanti polip biztosítja az ajánlott napi szelénmennyiség 54% -át 38 mg-val, a vas RDA 25% -át pedig 4, 5 mg-val. 0, 4 mg réz vagy az RDA 19% -a, az RDA 16% -a a foszfor számára, 158 mg, és 9% az RDA a kálium számára, 298 mg. 1, 4 mg cinket tartalmaz, vagyis az RDA 9% -a. 196 mg nátrium mellett 45 mg kalciumot, 26 mg magnéziumot és nyomnyi mennyiségű mangánt biztosít. 1, 8 mg niacint tartalmaz, vagyis az RDA 9% -a, de az RDA kevesebb, mint 5% -át adja más vitaminokhoz.
Csendes-óceáni polip tápanyagok
A csendes-óceáni polipben 4, 1 mg vas van adagonként, vagyis az RDA 23% -a. 134 mg foszfort tartalmaz, vagyis az RDA 13% -a. A 0, 32 mg réztartalom az RDA 16% -a. Az 1, 2 mg cink az RDA 8% -át adja. Ez a tálalás 30 mg kalciumot és nyomnyi mennyiségű mangánt is tartalmaz. A csendes-óceáni polipben a leggyakoribb vitamin a niacin. 1, 7 mg-os, azaz az RDA 9% -a. A többi vitamin, amely az RDA kevesebb, mint 5% -át teszi ki.
