A ketózis olyan anyagcsere-állapot, amely akkor fordul elő, amikor a test elhasználja a rendelkezésre álló glikogénraktárakat, és elkezdi zsírégetést adni az agy számára. Az étkezési ketózis általában alacsony szénhidráttartalmú diéta esetén fordul elő, vagy ha 2-3 nap alatt elegendő mennyiséget evett. A ketózist eredetileg az epilepszia kezelésében használták, de hozzájárulhat a túlsúlyos vagy elhízott emberek súlycsökkenéséhez.
A ketózis kiváltásának okai
A ketózist az 1920-as évek óta használják rohamok kezelésére. Különösen hasznos kezelési módszer gyermekek vagy rosszul ellenőrzött rohamok esetén. A „A jelenlegi kezelési lehetőségek a neurológiában” című folyóiratban áttekintett kutatások azt találták, hogy a ketózis kiváltása számos egyéb állapotból is hasznos lehet. A ketózis úgy tűnik, hogy lassítja a rosszindulatú daganatok és rákok növekedését, és kijavíthatja az anyagcserét, például a cukorbetegséget vagy az elhízást. Úgy tűnik, hogy védő hatással van a degeneratív állapotokra is, mint például a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór.
Megy alacsony szénhidráttartalmú
A ketózis kiváltására szigorúan korlátoznia kell a szénhidrátok mennyiségét. Ennek összefüggésében az Orvostudományi Intézet napi 130 gramm szénhidrát bevitelét javasolja, míg a ketogén étrend nagyon kevés szénhidrátot igényel, általában a zsír, szénhidrát és fehérje aránya alapján, a kalóriaigény függvényében. Ez általában az összes gabonatermék (beleértve a kenyeret, tésztát, a rizst és a magokat), a gyümölcs és a legtöbb tejtermék eltávolítását az étrendből, valamint a nem keményítőtartalmú zöldségekre, sovány húsokra, tojásokra, kemény sajtra és olajokra támaszkodik a napi kalóriabevitel érdekében.
Hogyan történik az indukció?
Mielőtt ketózisba megy, a testének általában kevés energiája van a véráramban glükózként és glikogénként a májban. Ha nem eszik, vagy csak zsírokat és fehérjét eszik, akkor a glükóz és a glikogén nem töltötte be kellő mértékben az agy energiáját. Ez ketózist vált ki, ahol a zsírsavak ketonokká alakulnak. A ketonok olyan energiatestek, amelyeket az agy felhasználhat a glükóz helyett.
Tudod, hogy ketózisban van, amikor…
Amikor ketózist indukál a testben, általában néhány tünet jelentkezik. A légzés és a vizelet csípõssé válhat, az aceton vagy az érett gyümölcs illata szagú lehet. A székrekedés gyakori, csakúgy, mint a fejfájás érzése, amikor a vércukorszint csökken. Ha hányinger, hányás, hiperaktivitás vagy kiszáradás van, akkor előrehaladott ketózisban vagy ketoacidosisban szenvedhet, amikor a vér acetonszintje meghaladja az egészséges szintet. Ez gyakori az ellenőrizetlen cukorbetegség esetén, ezért indokolt az orvosi ellátás. A ketózisban hetek vagy hónapok alatt való tartózkodás hasznos lehet a fogyáshoz, de súlyos állapotokat is okozhat, mint például vesekő, hiperkoleszterinémia és pankreatitisz.
