A fehér és a sötét hús kombinációjával a csirkeszárny ízletes ujjételt készít, amely tökéletes játékállatokra vagy étkezés indítására. A mélysütés lezárja a nedvességet a húsba, és gyorsan megkönnyíti a szárnyak előkészítését. Miközben kenyér nélkül sütheti a szárnyokat, és a kedvenc szószával tálalhatja őket, a rántott bevonat hozzáadása nem igényel sok időt vagy összetevőt, ízléses variációt eredményez, amelyet a család és a barátok élveznek.
Készítmény
1. lépés
Állítsa az olajsütőt 375 fok Fahrenheit vagy "Baromfi" beállításra.
2. lépés
Vágjuk le az egyes csirke szárnyokat mindkét ízületnél. Ez kapsz egy szárnyrészt és egy "dobos" szakaszt az egyes szárnyakból. Két tucat szárnyas tippet is kap, amelyeket megtakaríthat húsleves készítéséhez vagy eldobásához.
3. lépés
Öblítse le a csappantyú alatt a fennmaradó 48 szárnyrészt, és ürítse le azokat papír törülközővel, hogy eltávolítsa a fölösleges vizet.
Kenyér a szárnyak
1. lépés
Kombinálja a lisztet és a fűszereket egy gallon méretű cipzáras műanyag zacskóba, és óvatosan rázzuk össze, hogy keverjük.
2. lépés
Adja hozzá a csirkeszárny szakaszokat, mintegy 10-et egyidejűleg a lisztkeverékhez a zsákban.
3. lépés
Zárja le a cipzárat és hajtsa hátra és hátra a táskát, hogy a szárnyak egyenletesen legyenek bevonva.
4. lépés
Távolítsa el a szárnyokat a lisztkeverékből és rázza le a felesleges lisztet. Addig ismételje meg, amíg az összes szárny vékony liszttel van bevonva.
5. lépés
Kíváncsi a szárnyak dupláját. Ha vastagabb kenyérre van szüksége, merítsen minden liszttel bevont szárnyat egy csésze tejbe, és helyezze vissza a fűszeres lisztzsákba. Ismételje meg a rázás / zuhanás folyamatát, amíg az összes szárny kettős bevonattal nem rendelkezik.
Deep Fry the Wings
1. lépés
Helyezzen be hat-nyolc szárnyrészt a sütőgép forró olajába. A szárnyak azonnal elkezdenek sizzolni.
2. lépés
Főzzük a szárnyokat 8-10 percig, vagy amíg a felszínre nem emelkednek és aranysárga színűek.
3. lépés
Távolítsa el őket a sütőből fogóval, és hagyja, hogy a szárnyak leereszkedjenek, és kissé lehűljenek a papírtörlővel.
4. lépés
Addig ismételje meg, amíg az összes szárny megsült.
5. lépés
Tartsa melegen a főtt szárnyokat, amíg be nem fejezi a sütést, ha papírtörölközővel bélelt sütilapra helyezi őket, 200 fokos Fahrenheit sütőben, ha szükséges.
Amire szüksége lesz
-
2 tucat csirkeszárny
Papírtörlő
2 csésze általános célú liszt
Só
1 teáskanál Cayenne-i bors
1 teáskanál fokhagyma por
2 teáskanál édes paprika
Gallon méretű cipzáras műanyag táska
Tej, opcionális
Növényi olaj
Tipp
Tálaljuk sült szárnyainkat bivalymártással, kék sajtmártással vagy saját kedvenc mártással. Mivel a szárnyak ízesített bevonattal rendelkeznek, akkor azokat mellészósz nélkül is elfogyaszthatja.
A receptben szereplő fűszerek meglehetősen fűszeresek; ha enyhébb ízet szeretne, csökkentse a cayenne-bors mennyiségét, vagy hagyja ki teljesen.
Figyelem
A részben fagyasztott szárnyak főzőben történő főzése a forró olaj túlzott fröccsöntését eredményezheti. A szárnyak teljes megolvasztása előtt megsütjük és megsütjük őket.
