Nehéz legyőzni egy sült csirke ízét, amelyet sültünk, amíg annyira gyengéd, hogy leesik a csontról. A Rotisserie csirke ízletes alternatívát kínál a sült csirkéhez, és kevesebb zsírtartalommal rendelkezik. A Ronco Rotisserie egy munkalapi sütő, amely egyértelmű előnnyel rendelkezik néhány más márkához képest, mivel lapos nyárskosárral rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy olyan ételeket főzzön, mint például a csirkemell, hogy a cukornád tökéletes legyen.
1. lépés
Felolvasztja a csirkemelleket hűtőszekrényben, ha fagyott. Olvadás esetén a csirke egyenletesebben főz.
2. lépés
Vágja le a csirkemellekről a látható zsírt és a bőrt. Előfordulhat, hogy a zsír nagyobb része nem főz teljes mértékben a főzéshez szükséges viszonylag rövid idő alatt. Ezután eltávolíthatja a bőrt, de főzéshez hagyhatja, hogy megakadályozza a hús kiszáradását.
3. lépés
Szezonálja a csirkemellét. Használhat egy fűszeres dörzsölést az egész húsdarabra. Ha úgy tetszik, készíthet egy kis vajmintát is a bőr alá, hogy főzve a húst megkeverje. Sózzuk és borssítsuk a csirkemellét, ha nem fűszeres dörzsölést használunk.
4. lépés
Permetezzen be a főzés mellét főző spray-vel. Ez segít megakadályozni a tapadást, valamint elősegíti, hogy az ízesítők tapadjanak a húshoz. A lapos nyárskosárot a tetejére és az aljára is permetezze főző spray-vel.
5. lépés
Helyezze a csirkemellet a kosárba, hagyva szabad helyet a darabok között. Ez elősegíti a sütő meleg levegőjének keringését.
6. lépés
Helyezze a csepptálcát a sütőipari sütőbe. Ahogy a csirke főz, a zsír lecsepeg a húsról a serpenyőbe, hogy megkönnyítse a tisztítást. Zárja be a kosarat, és helyezze a sütőbe a nyársrúdokra és mindkét oldalra a nyárskerekekbe.
7. lépés
Állítsa be a sütőt a normál forgáshoz. A Ronco Rotisserie nem állítható be hőszabályozással. Állítsa be az időt 25 percre.
8. lépés
Ellenőrizze a csirkemell hőmérsékletét azonnali leolvasási hőmérővel, miután az időzítő kialudt. Csirke esetében az USDA Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrzési Szolgálata legalább 165 F belső hőmérsékletet javasol.
9. lépés
Hagyja a csirkemelleket néhány perccel hosszabb ideig a sütőben, ha a hőmérséklet 165 F alatt van.
10. lépés
Óvatosan vegye ki a nyársrúdokat és a lapos nyárskosarat a sütőből, amikor a csirke kész.
11. lépés
Az étkezés fennmaradó részének elkészítése közben lazán fedje le a csirkemellét alumíniumfóliával. A csirke belső hőmérséklete főzés után néhány fokkal emelkedik, hogy a biztonságos étkezés biztosított legyen.
Amire szüksége lesz
-
Kés
Fűszer dörzsölés (opcionális)
Főző spray
Azonnali leolvasású hőmérő
Alufólia
Tipp
A tisztítás megkönnyítése érdekében helyezze be a csepptálcát alumínium fóliával.
Ne aggódjon, ha a nyársrúd forog. Amint a sütő felmelegszik, a fém kibővül, és az összepattogó hang leáll.
Figyelem
Amikor eltávolítja a szerelvényt, helyezze hőálló felületre vagy a mosogatóba.
A csirkemaradványokat két órán belül hűtse le, hogy elkerülje a káros baktériumok növekedését.
