Hogyan melegítsük fel a megmaradt sertésbordadarakat, és miként csináljuk őket?

Semmi nem mondja a kényelmi ételeket, mint egy tányér lédús sertésborda, almás mártással és burgonyapürével. De ha nincs órája a konyhában eltölteni, fontolja meg egy nagy tétel előállítását idő előtt, akkor csak annyit kell tennie, hogy melegítse újra a sertésbordahúzást, amikor készen áll enni.

Használhatja a sütőt, a mikrohullámú sütőt és a főzőlapot a sertésborda melegítéséhez.

Tipp

Használhatja a sütőt, a mikrohullámú sütőt és a főzőlapot a sertésborda melegítéséhez.

Hogyan kell újramelegíteni a sertésborda

A maradék melegítése egyszerű és hatékony módja annak, hogy 20 perc alatt elkészítsen egy étkezést az asztalon. A sütő hőmérsékletének beállítása előtt ellenőrizze, hogy a melegíteni tervezett maradékok nem haladták-e meg a tárolási időt. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint a hűtőszekrényben tárolt maradékokat három-négy napon belül, és három-négy hónapon belül enni kell, ha fagyasztóban tárolják.

A maradék íz frissességének titka a melegítés legjobb módszerének kiválasztása. Szerencsére, ha újra kell melegítenie a sertésborda, akkor legalább három módszerrel megvan a munkája, beleértve a sütőt, a főzőlapot és a mikrohullámú sütőt.

Claudia Sidoti, a HelloFresh főszakácsa és a receptfejlesztés vezetője megosztja a lépéseket a kemencében maradék sertésborda melegítésére, így azok gyengéd és lédúsak.

1. Melegítse elő a sütőt 350 fokos Fahrenheit hőmérsékletre.

2. Adjunk 2 evőkanál vizet vagy húslevest (csirke, marhahús vagy zöldségfélék) egy sütőben biztonságos serpenyőbe.

3. Helyezze a sertésborda a serpenyőbe.

4. Fedjük le az edényt alumínium fóliával

5. Melegítse újra a sütőben 10-15 percig, vagy amíg a hús alaposan fel nem melegszik.

6. Élelmiszer-hőmérővel ellenőrizze a belső hőmérsékletet. Noha a nyers sertéshús biztonságos belső hőmérséklete 145 fok F, a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok (CDC) szerint a megmaradó anyag melegítéséhez 165 F belső hőmérséklet szükséges, mielőtt azok készen állnak a tálalásra.

7. Vegye ki a sütőből, és melegen tálaljuk.

Melegítse újra a sertésborda mikrohullámú sütőben

Bár nem a preferált módszer a sertésborda újramelegítésére, a mikrohullámú sütő továbbra is lehetőség, főleg ha időben össze van rázva. A mikrohullámú sütőből történő kiváló étkezés kulcsa a megfelelő energiabeállítás használata. Sertésborda esetében az ideális beállítás 50% teljesítmény. Bármi ennél magasabb, és Sidoti szerint kiszárítja a húst.

1. Helyezze a sertésborda egyrétegű rétegére egy mikrohullámú-biztonságos tányérra.

2. Fedje le egy nedves papírtörlővel.

3. Melegítsük 50% -os teljesítményen kb. 30 másodpercig.

4. Ellenőrizze a hőmérsékletet azáltal, hogy megérinti a sertésborda ujját. Ha még mindig hűvösek, tegye őket további 30 másodpercre.

5. Folytassa a 30 másodperces ciklusokkal, amíg a hús melegszik a közepén és a szélein.

6. Élelmiszer-hőmérővel ellenőrizze a belső hőmérsékletet. A maradék sertésborda készen áll, amikor eléri a 165 ° F belső hőmérsékletet.
7. Ennek ellenére, az USDA szerint, a belső hőmérséklet ellenőrzése és a biztonságos kiszolgálás megállapítása előtt meg kell engednie a pihenőidőt, gyakran három percet.

A sertésmelegítés egyéb módjai

1. Használjon elég nagy serpenyőt, hogy beleférjen a sertésborda.

2. Adjon hozzá néhány splash vizet, húslevest (csirke, marhahús vagy zöldség) vagy olajat a serpenyőbe.

3. Helyezze a sertésborda a serpenyőbe.
4. Fedjük le és főzzük, amíg a sertéshéj forró nem lesz, és a háromperces jelzésig megfordul.

5. Adjon hozzá további folyadékot, ha felszívódik. A sertéshús készen áll, amikor eléri a 165 ° F belső hőmérsékletet.

1. Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra.

2. Helyezze a sertésborda lemezes serpenyőbe, és helyezze a sütőbe.

3. Melegítse újra a sertés szűzpecsenye körülbelül 10-15 percig. Ha sertéshús szeletelt, akkor csak melegítse körülbelül 5-8 percig.

4. Élelmiszer-hőmérővel ellenőrizze a belső hőmérsékletet. A maradék sertés szűzpecsenye akkor kész, amikor a belső hőmérséklet eléri a 165 fokot.