A spenót egy sötétzöld, leveles zöldség, tele táplálkozással. Nyersen vagy főzve is fogyasztható, és köretként is felszolgálható, de a főételek középpontjába is megtalálta az utat. A spenót sokoldalú zöldség, nagyon kevés ízesítésre van szüksége és alacsony kalóriatartalmú. Nagy mennyiségű vas, A és C vitamin, valamint mérsékelt kalciumtartalom van. Friss spenót hozzáadása az étrendjéhez egy egyszerű módja annak, hogy egészségét javítsák.
Készítmény
1. lépés
Vágja le a spenót leveleit egy késsel vagy ollóval.
2. lépés
Helyezze a spenótot egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le hideg folyóvízzel. Vagy töltsön tiszta mosogatót hideg vízzel, és áztassa egy-két percig a spenótot. Húzza körbe a kezét a szennyeződés meglazításához. Vagy
3. lépés
Szárítsa meg a spenót saláta fonóban vagy papírtörlővel.
pirított
1. lépés
Öntsük az olívaolajat a nagy serpenyőben olívaolajjal, és melegítsük át közepes lángon.
2. lépés
Adjuk hozzá az apróra vágott friss fokhagymát vagy az aprított fokhagymát, és savanyítsuk 30 másodpercig.
3. lépés
Adjuk hozzá a spenót felét a serpenyőbe, és a spenótot fogókkal dobjuk el, hogy bevonjuk fokhagymával és olívaolajjal.
4. lépés
Adja hozzá a spenót fennmaradó részét, és ismét dobja el a fogóval. Fedjük le és főzzük 1 percig. Lehet, hogy kissé le kell nyomnia.
5. lépés
Újra dobja el a spenótot, fedje le és főzze még egy percig. A spenót akkor készül, amikor éppen hervadt.
6. lépés
Ízesítsük sóval és borssal.
Gőz
1. lépés
Helyezzen egy nagy edényt 2 hüvelyk vízzel magas hőn.
2. lépés
Helyezze a gőzölőt az edénybe, és forraljuk fel a vizet.
3. lépés
Adja hozzá a spenótot a párolóhoz, és csökkentse a hőt alacsonyra.
4. lépés
Pároljuk, fedett, körülbelül 2 percig. A spenót akkor készül, amikor éppen hervadt.
5. lépés
Ízesítsük sóval és borssal.
Amire szüksége lesz
-
2 lbs. friss spenót
Szűrőedény
Papír törülközők vagy saláta fonó
Nagy serpenyő fedéllel
Fogó
2 evőkanál. olivaolaj
2 vagy 3 gerezd fokhagyma
Nagy pot párolóval
Só
Bors
Tipp
Használjon 1 vagy 2 teáskanálot. darált fokhagyma friss fokhagyma helyett. Dobd el a spenótot citromlével vagy egy házi készítésű boroszsiréssel.
Figyelem
Spenót elveszíti nagy mennyiségét, ha lefőzik.
