Hogyan lehet paprikát szeletelni vagy sütni

A paprika nagyon magas C-vitamin-tartalommal és alacsony kalóriájú. Egy közepes méretű paprika mindössze 25 kalóriát és a C-vitamin napi értékének 190 százalékát tartalmazza. Ez a sokoldalú zöldség többféle módon elkészíthető, beleértve a sütést és a főtt ételt, valamint nyersen is fogyasztható. A paprikahéj paprika jellemzi a külső oldalt, megkönnyítve a bőr eltávolítását, és ízes, pörkölt, enyhén füstös aromát ad. A teljes étkezéshez rizzsel, más zöldségekkel vagy hússal töltött paprikát süthet.

A paprika rendkívül tápláló és megsemmisíthető vagy süthető. Hitel: TUGIO MURATA / amanaimagesRF / amana képek / Getty Images

Roston

1. lépés

Alaposan mossa le a paprikát folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a törmeléket. Szárítsa meg őket tiszta konyharuhával.

2. lépés

Vágja fel a paprikát a szárától aljáig felére. Távolítsa el a magokat és a szárot.

3. lépés

Helyezze a lefelé vágott paprikát egy serpenyőre. Egyetlen paprikát szétfűzhet, vagy annyit, amennyi egyszerre belefér a serpenyőbe. Ne fedje át a paprikát.

4. lépés

Helyezze az edényt a brojler alá, az állvány kb. 6 hüvelykre a hőtől. Maradjon közel, mert a paprika gyorsan főz, általában 5-10 perc alatt, sütőjétől függően. A paprika akkor készül, amikor egyenletesen megbarnul. A bőr foltokban hólyagosodik, és előfordulhat, hogy van néhány kisebb fekete területe is. Ez normális.

5. lépés

Óvatosan vegye ki a sütőt a sütőből kemenceszárral vagy edénytartóval. Pörkölt paprikája készen áll bármilyen recepthez hozzáadására, vagy enni is lehet.

Sült

1. lépés

Mossa meg alaposan a paprikát folyó víz alatt, és konyhai törölközővel szárítsa meg.

2. lépés

Vágjon fel egy kis darabot az egyes borsok végétől úgy, hogy az alja sima legyen, és feláll.

3. lépés

Vágja szét az egyes borsok tetejét, és dobja el a szárot és a magokat. Az ujjaival tisztítsa meg a magokat a paprikából. Egy kanál segíthet bejutni az aljába, és szükség esetén kiürítheti a maradék magokat.

4. lépés

Töltsön meg minden borsot a kívánt keverékkel. Egyes receptekben rizs, fűszerek, hagyma, őrölt marhahús, kolbász és más összetevők keverékét kell felhívni. Az ízlése alapján a paprikákat különféle töltelékkombinációkkal töltheti meg. A paprika ehető tálalót készít. Ha húst használ a töltelékében, akkor az a legjobb, ha azt először főzi, majd megtölti a borsot, különben kockáztatja a tészta alulkészítését és a bors túlfőzését.