A GMO, vagy a géntechnológiával módosított organizmus meghatározható úgy, mint egy növény vagy állat, amelyet géntechnológiával hoztak létre vagy módosítottak. Ez a technológia lehetővé teszi az egyik fajból származó DNS átvitelét egy másik fajba. Számos nagyobb amerikai növény nagyrészt tradicionális növényeik genetikailag módosított változataiból áll. Leginkább gabonafélék. nem géntechnológiával készültek.
A gabona nem magas kockázatú
A nem GMO-projekt nyolc növényt vagy élelmiszert sorol fel, amelyeket széles körű felhasználásuk miatt "magas kockázatúnak" tekintnek. E növények közé tartozik a lucerna, a szója, a papaya, a gyapot, a kukorica, a repce, a cukorrépa és a cukkini. A kukorica, a gyapot, a repce, a szója és a cukorrépa különösen elterjedtek, körülbelül 90% -nál nagyobb vagy nagyobb a növényi dominancia. Nincsenek olyan gabonafélék, amelyeket genetikailag módosítva nagy kockázatnak lehet tekinteni.
Figyelt gabonafélék
A nem GMO-projekt felsorolja számos megfigyelt növényt is, amelyek potenciálisan szennyeződhetnek más géntechnológiával módosított növények keresztezésével. Egyes esetekben kifejlesztettek ezen növények géntechnológiával módosított verzióit, amelyeket jelenleg nem használnak a termelésben, mivel nem kapták meg az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának jóváhagyását. Ezen növények között a búza és a rizs található.
GM búza
A bio-tech és a mezőgazdasági vállalat, a Monsanto kifejlesztette géntechnológiával módosított búzát, de az USDA még nem hagyta jóvá. Jelentések készültek a géntechnológiával módosított búza által a hagyományos búzamezőkbe történő fertőzésről. Ezek az esetek azonban elszigeteltek, és nem jelentenek magas kockázatot az átlagfogyasztók számára, akik el akarják kerülni a géntechnológiával módosított búzát.
Arany rizs
Az 1990-es évek óta számos, a Golden Rice néven ismert genetikailag módosított rizs fejlődik. Ezt a rizst úgy fejlesztették ki, hogy pro-vitamint termeljen, így javítva az A-vitamin hiányát a fejlődő országokban. Az Aranyrizs kereszt-beporzás útján képes a szennyezett rizsre. Ezt a rizst azonban az Egyesült Államokban nem használják.
Nem kockázatos szemek
Számos olyan gabona létezik, amelyek esetében nem létezik géntechnológiával módosított fajta, és ezeknek a növényeknek nem áll fenn a fertőzés veszélye. Ha 100% -ban biztosan szeretne GMO-mentes gabonaféléket fogyasztani, a következő lehetőségek közül választhat: amarant, árpa, hajdina, bulgur, einkorn, farro, grano, kamut, köles, zab, quinoa, rozs, cirok, tönköly, teff és tritikálé.
