Allergiás reakció következhet be a zöld vagy szárított füge bőrének vagy pépének, a füge kereskedelmi kivonatának vagy a friss füge gyümölcsnek a felvételével. Az érzékenységet az is okozhatja, ha a füge vagy fügefa pollenét belélegzi, vagy a gyümölcsöt megérinti. Vannak, akik érzékenyek az éretlen füge és a fa bármely részének latexére.
Azonosítás
Az ázsiai nyugat-ázsiai fügefa évszázadok óta termesztésre kerül és a neolitikumra vezethető vissza, már ie 5000-ben. Több mint 700 fügefafajtát termesztenek dísznövényként, gyümölcsük vagy gumik miatt. A körte alakú füge gyümölcs valóban duzzadt virágszár. Ehető friss és nyers, hámozott vagy hámozatlan is. A fügeket konzervként konzervszárítják és megszárítják dzsemekben és sült termékekben, például tortákban, pudingokban, süteményekben és kenyérben való felhasználáshoz.
Allergiás reakciók okai
A füge vagy a fügenövényekkel való bőrrel való érintkezés túlérzékeny emberek allergiás reakciót válthat ki. A fügefa levél- és gyökérzapja tipikusan több allergiás reakciót vált ki, mint a fa éretlen termése és más részei. Ennek oka a psoralen és a bergapten jelenléte, amelyek képesek fototoxikus dermatitisz kialakulására. Az éretlen gyümölcs latexének kezelése, amelyet hústermék előállításához, zsírtalanításhoz és italok tisztításához használnak, allergiát válthat ki. A fügebetakarítók, -csomagolók és az élelmiszeripar munkavállalói különösen hajlamosak az érzékenység ilyen formájára. Noha a fügekivonatokban sok allergén elveszti a melegítést, egyesek allergiásak a füge minden formájára. A füge evésekor a bőr sokkal inkább felelős az allergiákért, mint a pép.
Kereszt allergiák
A fügekre allergiások valószínűleg túlérzékenységet mutatnak a Moraceae család minden tagjára, ide értve a banyan, kenyérfa, eperfa és az Osage-orange-ot. A füge néhány közös antigént tartalmaz a fűben, a nyír pollenben és a síró fügeben, vagy a Ficus benjamina-ban, és néhány fügeallergia ennek a keresztérzékenységnek tulajdonítható. Az ausztriai bécsi Floridsdorf Allergia Központ kutatói a füge és más allergének közötti keresztreaktivitást vizsgálták. A nyírporporral szemben allergiás csoportban 78% -uk volt allergiás a friss fügere, 10% -uk a szárított fügere. Ezek reagáltak az eper, a jackfruit, a Rosaceae gyümölcs és a mogyoró esetében is. A friss füge nem volt olyan jól tolerálható, mint a szárított füge. A Ficus benjamina-ra allergiás betegek 83% -a volt allergiás reakcióban a friss füge esetében; 40% a szárított fügere
Tünetek
A füge lenyelése allergiás tüneteket okozhat, ideértve a tüsszentést vagy köhögést, torokfájást, orrdugót, hasi fájdalmat és kólikat. A Cleveland Clinic szerint az emberek, akik kevés toleranciával reagálnak a füge latexéből származó szalicilátokra, asztma-szerű tüneteket, fejfájást, orrdugulást, viszketést, bőrkiütés vagy csalánkiütés, kéz, láb vagy arc duzzanatát és gyomorfájdalmat tapasztalhatják. Súlyos esetekben anafilaxia alakulhat ki, amely súlyos vérnyomáscsökkenéssel, eszméletvesztéssel és akár halállal járhat.
