A hagyományos kínai orvoslás és az ajurvédikus orvoslás egyaránt figyelembe veszi az ételek és italok meleg vagy hideg elemeit. Az ajurvédikus orvoslás azt javasolja, hogy reggel forró vizet igyanak, hogy serkentsék az emésztést. A nyugati orvoslásban ez kevésbé aggodalomra ad okot, de valószínűleg figyelembe kell venni, különösen azoknál, akik emésztési problémákkal küzdenek.
Egyél és eszünk
Igen ital fogyasztása evés közben valóban nem szükséges, és általában felboríthatja az emésztést. Függetlenül attól, hogy az ital forró vagy hideg - jobb, ha azt elfogyasztja, miután teljesen elfogyasztotta. A Raw Food Explained.com szerint az ital zavarja az emésztést, mivel az emésztő folyadék és az enzimek az ital mellett kerülnek végrehajtásra, ahelyett, hogy a gyomorban maradnának. Ugyanakkor egy ital bevételével mosható le az élelem, amelyet nem megfelelően bontottak le rágással és a szájban lévő nyállal való keveréssel.
Hideg italok Lassú emésztés
Susan E. Brown, PhD szerint a hideg ételek és italok lelassítják az emésztést, mivel azokat "fel kell hevíteni", mielőtt a megfelelő emésztés megtörténhet. A hideg italokat gyorsabban távolítják el a gyomorból. A szobahőmérsékleten tartózkodók hosszabb ideig maradnak a gyomorban. Ez az oka annak, hogy a maratoni futók megpróbálják hiperhidrálni és hideg vizet inni a verseny előtt - hogy elkerüljék a kiszáradást. Ugyanakkor, ha a hideg folyadékok gyors ütemben mozognak, nem segítenek az emésztést.
Hideg tej
Az ajurvédikus gyógyászat azt javasolja, hogy ivás előtt forraljon fel tejet, mert senkinek a hideg tejet nehéz emésztni. A tej mindenki számára nyáltermelő, további lépéseket tesz az emésztésre, és csecsemőknél valójában egy adott enzim gördül be a gyomorba, hogy könnyebben emészthető legyen.
Hideg szóda
A szóda vagy a szénsavas italok gázt és puffadást okozhatnak a gyomorban. A nagyon hideg italok, különösen azok, amelyek sok cukorral rendelkeznek, üres gyomor fogyasztásakor kellemetlen érzéseket és hányingert okozhatnak. Noha a kóla és a gyömbér ale segít az émelygés tünetein, a magas cukortartalom és más hozzáadott összetevők miatt rendszeresen nem ajánlott. Ha ideges iszik őket, a szobahőmérsékleten működő italok jobbak.
