A Walleye egy édesvízi hal, amelyet általában az Egyesült Államokban és Kanadában találnak. A süllő ízéhez hasonló, a gyöngyszem tiszta, viszonylag könnyű ízű, különösen az édesvízi halak esetében. Pár szeletek filé sült fehér burgonyával és sült saláta kitûnõ vagy vad saláta saláta az egészséges, kiegyensúlyozott étkezéshez.
1. lépés
Öblítse le a halat hideg víz alatt, és óvatosan szárazra törölje papírtörölközővel. Hagyja a halakat egy órán át szobahőmérsékletre felmelegedni, műanyag csomagolással lefedve.
2. lépés
Melegítse elő a sütőt 325 fok Fahrenheit hőmérsékletre.
3. lépés
A sárgarépa filéje mindkét oldalát megolvasztott sózott vajjal kefével kefével megmossuk. A hal mindkét oldalát ízlés szerint tengeri sóval és durva őrölt fekete borssal ízesítsük.
4. lépés
Helyezze a halfiléket egy olyan nagy sütőedénybe, amelyben a haldarabokat megérinti vagy átfedheti.
5. lépés
Süsse a halat 18 percig a sütő ajtaja kinyitása nélkül.
6. lépés
Azonnal leolvasható hőmérővel ellenőrizze a halak belső hőmérsékletét. Amikor a hal teljesen elkészült, a belső hőmérsékletnek 135–140 Fahrenheit fok legyen.
7. lépés
Helyezze a halfilét egy halat spatula segítségével szolgáló tálba. Tálalás előtt hagyja a halakat öt percig pihenni.
Amire szüksége lesz
-
2 nagyméretű filé, egyenként körülbelül 1/2 font
Papírtörlő
Műanyag csomagolást
Élelmiszer-kefe
Olvasztott sózott vaj
Tengeri só
Durva őrölt fekete bors
Sütés étel
Azonnali leolvasású hőmérő
Tálalás tál
Hal spatula
Apróra vágott friss sima levél petrezselymet
Szeletelt citrom ékek körettel
Tipp
Díszítsük a főtt hal tetejét apróra vágott friss, lapos levél petrezselyemmel az extra szín elérése érdekében, és a halat szeletelt citrom ékekkel tálaljuk a további ízekért.
Az egészségesebb étel érdekében cserélje ki az olvasztott sózott vaj felét extra szűz olívaolajra.
