Kalória
A spagetti tök lényegesen alacsonyabb kalóriájú, mint a hagyományos tészta. Egy 1 csésze főtt spagetti tök 42 kalóriát tartalmaz, míg egy csésze főtt tészta 221 kalóriát tartalmaz. Ha alacsony kalóriatartalmú diétát követ, fontolja meg a spagetti tök helyett a tészta helyettesítését. Így 180 kalóriát takaríthat meg csészénként.
Szénhidrát
A szénhidrátok a szervezet fő forrásai az energia. Felszívódnak a szervezetbe glükóz formájában, majd energiává alakulnak, amely táplálja a testi és anyagcserét.
Egy csésze főtt tészta 42 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami nagy energiájú, de mégis magas szénhidráttartalmú lehetőséget kínál. A spagetti tök csészénként 10 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ha cukorbeteg vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend, a spagetti tököt tészta választása jelentősen csökkenti a szénhidrátbevitelt.
Tápanyagok
Egy csésze főtt tészta 8 gramm fehérjét, 2, 5 gramm rostot tartalmaz. A fehérje szükséges makrotápanyag, amely támogatja az izom erejét, míg a rost az emésztőrendszert támogatja.
A spagetti tök magas víztartalommal rendelkezik. Egy csésze főtt tök 143 gramm vizet tartalmaz. A magas víztartalmú élelmiszerek növelik a napi vízfogyasztást. Szintén alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint az alacsony víztartalmú vagy kevés víztartalmú ételek. A spagetti tök szintén jó rostforrás, 2, 2 grammot tartalmaz egy csészében. A spagetti tök béta-karotint is tartalmaz, amely javíthatja a szem és a bőr egészségét, fenntarthatja az erős immunrendszert és megelőzheti a fertőzéseket.
Készítmény
Mind a tészta, mind a spagetti tök gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A tésztához csak egy fazék víz, a választott tészta és egy szűrő szükséges. Helyezze a tésztát forrásban lévő vízbe, főzzen 8–12 percig, vagy amíg rágós, mégis szilárd, majd engedje le.
A spagetti tök elkészítéséhez a tököt hosszirányban felére csökkentik. Kaparja ki a magokat, majd süsse 350–40 fokon 30–40 percig. Miután a tököt elég hűvös ahhoz, hogy kezelje, futtasson egy villát a húson, hogy spagetti szálakat hozzon létre.
Töltse fel tészta- vagy spagetti tököt marinara, pestoval vagy olívaolajjal. Adjon hozzá főtt zöldségeket, húst vagy sajtot az ételéhez, hogy fokozza a táplálékot.
