A Kabocha tök, más néven japán tök vagy japán tök, egy téli tök, kemény, sötétzöld vagy fényes narancssárga külső borítással, a fajtától függően. A finom textúrájú, arany hús kissé olyan, mint a tök vagy az édesburgonya. Más téli tökhez hasonlóan, például butternut vagy makkhoz hasonlóan a kabocha tápanyagokban is gazdag, beleértve a rostokat, a béta-karotint és a káliumot. A sütés egy egyszerű és tápláló módszer ennek az ízléses töknek a főzéséhez. Egyél a sült tököt, ahogy van, vagy használjuk pitekben, levesekben vagy más főételekben.
1. lépés
Válasszon kemény héjú és szilárd szárú kabocha tököt. Kerülje a lágy tököt, amely nem feltétlenül érett, és a pelyhes, sérült tököt, amely valószínűleg túl régi.
2. lépés
Melegítsük a sütőt 400 fokos hőmérsékleten.
3. lépés
Dörzsölje le a kabocha tököt egy kemény növényi kefével, miközben hűvös, folyó víz alatt tartja a tököt.
4. lépés
Vágja fel a kabocha tököt felére egy erős kés segítségével. Távolítsa el a magokat és a rostot, majd vágja le a tököt kiszolgáló méretű darabokban.
5. lépés
Helyezze a tököt a sült serpenyőbe, vágott oldalával felfelé. Tisztítsa meg a tököt olajjal vagy olvasztott vajjal.
6. lépés
Süsse a tököt 20–30 percig, vagy amíg a tökös halvány aranybarna nem lesz.
7. lépés
Tálaljuk a tököt, ahogy van, vagy adjon hozzá körülbelül 2 teáskanál barna cukrot, 1/2 teáskanál fahéjat és egy kötőjel muskátli vagy gyömbért az egyes darabok tetejére. Alternatív megoldásként meghintheti az egyes darabokat körülbelül 1 evőkanál reszelt parmezán sajttal.
Amire szüksége lesz
-
Merev növényi kefe
Erős kés
Pörkölő serpenyő
Olaj vagy olvasztott vaj
barna cukor
Fahéj
Szerecsendió
Gyömbér
Tipp
A Kabocha tök is egészben süthető. A squash-ot többször átszúrja egy villával vagy lerakókéssel, majd helyezze a serpenyőt egy kb. 1/2 hüvelyk nagyságú sütőedénybe. Helyezze a serpenyőt a sütő középső állványára, majd süsse a tököt 400 ° F-os hőmérsékleten, amíg a tök villára nem gyengül.
