IBS tények
Az irritábilis bél szindróma, az IBS oka nem ismert, de a tünetei a vastagbél izmainak tulajdoníthatók gyorsabban vagy lassabban, mint a normálnál, a Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint. A leggyakoribb tünetek az alsó hasi görcsök, puffadás, hasmenés vagy székrekedés - gyakran váltakozva a kettő között. A koffeint tartalmazó ételeket, például a kávét és a csokoládét gyakran "kiváltó ételeknek" tekintik, vagy olyan élelmiszereknek, amelyek általában súlyosbítják az IBS tüneteit.
Kávé összetevők
A kávéban található fő irritálószer a koffein, amely olyan stimuláns, amely irritálja a bélcsatorna nyálkahártyáját, növelve a savkiválasztást. A kávébab más összetevői az emésztőrendszer bélésénél is több sav termelését okozhatják. Korábban ezek az alkotóelemek nem voltak ismertek és hatásaik anekdotikusnak tekinthetők, a közelmúltban a kutatók két bűnösöt - katecholokat és N-alkanol-5-hidroxi-triptamideket izoláltak, amelyek csak a pörkölt kávébabban vannak jelen -, amelyeket gőzöléssel eltávolítanak.
Koffeinmentes kávé
A koffeinmentes kávé olyan kávé, amelyből a koffein 97% -a eliminálódik. Ez azt jelenti, hogy még a koffeinmentes kávé is tartalmazhat 5 milligramm koffeint, ami hozzáadhat, ha több csésze iszik. A többi irritáló hatás is fennállhat, az alkalmazott sütési eljárástól függően. Más általános emésztő hatású irritáló szerek hozzáadása a kávéhoz - például tejtermékek vagy cukor - további súlyosbíthatja egyes betegek IBS-tüneteit.
Lehetséges megoldások
A koffeinmentes kávé ugyanúgy nem érinti az IBS-ben szenvedőket. Ami az egyik ember számára kínos görcsöt és hasmenést okoz, előfordulhat, hogy egyáltalán nem érinti a másik embert. Ha azonban a koffeinmentes kávé fogyasztása problémákat okoz, akkor a legjobb, ha elkerüli a kávét. Kávészerű alternatívára való áttérés, például szója- vagy gyógynövény-ital, szintén enyhítést jelenthet, és a kávéhoz adott tej- vagy cukortermékek elkerülése is elősegítheti. Beszéljen orvosával, mielőtt valami újat hozzáadna étrendjéhez, különösen, ha súlyos IBS tünetei vannak.
