Bethanne Patrick, a "Közös dolgok ritka története" szerzője szerint Litvánban (Pennsylvania) különbség van az, hogy otthont ad a legelső kereskedelmi pékségnek, amely pereceket állít elő. Kezdetben az összes perec puha és tésztás volt, ám az 1800-as évek közepén a Pennsylvania-i gyár megkezdte a manapság általános ropogós, ropogós pereceket. Fogyáskor, beleértve az perecet az étrendben, segíthet kielégíteni az snack-vágyat, és így a kalóriát minimálisra tudja csökkenteni.
Táplálkozási követelmények
Amikor fogyni veszti fogyókúrája révén, meg kell határoznia a szénhidrátokból, fehérjékből és zsírokból származó kalóriák számát, mielőtt eldönti, hogy az perecei megfelelnek-e étrendi igényeinek. Ha a magas fehérjetartalmú étrendre összpontosít a fogyás érdekében, akkor korlátozni kell mind a lágy, mind a kemény perecet, mivel ezek 79, 8 gramm és 23, 02 gramm szénhidrátot tartalmaznak. Ha a szénhidrátok kalóriájának kb. Felét eszik, akkor a teljes kiőrlésű perec segít kielégíteni szénhidrát-igényét, és teljes kiőrlésű ételként szolgál.
Kalória
Egy közepes, lágy perec 389 kalóriát tartalmaz, és egy uncia adag teljes kiőrlésű, ropogós perecet 103 kalória tartalmaz. Ha 1600 kalóriatartalmú táplálékot eszel, akkor egy lágy perec a napi kalóriabevitel 24% -át teszi ki, míg a kemény perecet csupán 6% -kal kell felszolgálni. A kemény, ropogós perecek kis mérete megkönnyíti, hogy egyszerre több mint 1 uncia enni. Számolja ki az elfogyasztott pereceket, vagy használjon élelmezési skálát, hogy egyszerre mérjen 1 unciát.
Tápanyagok
A lágy peremek és a ropogós, teljes kiőrlésű perecek 32, illetve 6, 3 kalóriájú zsírt tartalmaznak. A zsírok mindkét típusú perecben elsősorban egyszeresen vagy többszörösen telítetlenek, és mindkét perece kevesebb, mint 1 g egészségtelen telített zsírt tartalmaz. A 2 gramm rost mindkét perec típusban segít legalább 25 gramm rost elfogyasztásában, ha nő vagy, és 38 gramm rost, ha férfi. A rostfogyasztás segíthet abban, hogy lefogyjon, ha étkezés után tele van. Sajnos a sózott perecek magas nátriumtartalmúak, lágy és kemény perec adagokban 926 milligramm és 486 milligramm nátriumot tartalmaz. Valamennyi amerikainak napi nátriumát legfeljebb 1500 milligrammra kell korlátoznia, tanácsolja az American Heart Association. Az perecben lévő egyéb tápanyagok kis mennyiségű vasat és 25 mikrogramm folsavat tartalmaztak egy uncia kemény perecben.
