A pierogies tésztatel töltött zöldségfélék, sajt vagy gyümölcs kis zsebek. Számos egészséges módja van a pierogies főzésének - ez a kívánt textúrától függ. A fagyasztott pierogiesokat főzés előtt nem kell megolvasztani. A tejföl a népszerű pierogies öntet, de hogy ez az étel alacsony zsírtartalommal és kalóriával járjon, töltse fel zsírtalanított túróval, joghurttal vagy almaszóssal.
Lágy és gyengéd
A pierogies forráspontja lágy és gyengéd textúrát ad számukra, anélkül, hogy további kalóriát adna, ugyanúgy, mint a pierogies melegítése a mikrohullámú sütőben. Forrásig forraljon 2 liter vizet, majd kb. 12 pierogie-t tegyen forrásban lévő vízbe 5-7 percig. Amint lebegnek, készen vannak. Főzze a pierogie-kat a mikrohullámú sütőben, miközben vízzel fedje be őket egy mikrohullámú sütőben biztonságos tálba. A tálat lazán fedje le egy műanyag ragasztócsomagolással és magas hőmérsékleten mikrohullámmal körülbelül öt percig. Lecsepegtesse és tálalja azonnal bármelyik főzési módszer után.
Barna és ropogós
A pierogies pirítása és roston sütése ropogós, megbarnult külső héjat eredményez. Ezek a főzési módszerek akkor is egészségesek, ha nem tapadó főző spray-t használnak olaj vagy vaj helyett. A pirított pierágokat úgy főzzük, hogy először befőzzük az edényt a főző spray-vel, majd melegítjük a serpenyőt közepes lángon. Helyezze a pierogies fűtött serpenyőbe. Főzzük és forgassuk, amíg mindkét oldalán megbarnulnak; ez általában körülbelül nyolc percig tart. Főzze a pierogie-kat egy munkalapon lévő rácson úgy, hogy a pierogies mindkét oldalát nem tapadó spray-vel enyhén permetezi, majd kb. Öt percig az előmelegített rácsra helyezi.
Ropogós és puffadt
A pierogies sütés külső ropogósává és belső részükké puffadássá teszi. Süssük a pierugikákat oly módon, hogy a sütőt előmelegítjük 400 Fahrenheit fokra, és tesszük a pierogies egy sütőlapra. Permetezzen be egy lapot és a pierogies mindkét oldalát egy vékony rétegű tapadásmentes főző spray-vel. Süssük legalább 18 percig, vagy amíg megbarnulnak és nem puffadnak, a sütési idő fele felé fordulva.
Tápanyag-információ
A pierogies táplálkozási információk a pierogi méretétől, a benne lévő tölteléktől és a tészta pontos összetevőitől függően változnak. Egy 114 grammos adag burgonya és cheddar sajt pierogies, amely három pierogiesből áll, 170 kalóriát tartalmaz, ebből 25 kalóriát zsírból. A teljes zsírtartalom 2, 5 gramm, 1 gramm telített zsírral. Minden adagonként 5 gramm fehérjét, 33 gramm szénhidrátot, 510 milligramm nátriumot és 5 milligramm koleszterint tartalmaz.
