Hogyan főzzük garnélarák zöldségekkel

A garnélarák egy finom tenger gyümölcsei, amely szintén alacsony zsírtartalommal és kalóriával rendelkezik. Garnélarák hozzáadása a zöldségekhez tápláló módszer a fehérje bevitelére az étkezésbe is. A garnélarák és a zöldségek főzésének egyik leggyakoribb módja a keverés. A sütéshez többféle zöldséget, friss garnélarát és választott mártást kell tartalmaznia. Párolt barna rizzsel tálalva, a garnélarák zöldségekkel egészséges módon növeli a rost-, fehérje-, A-vitamin- és káliumfelvételét.

A garnélarák nagyon gyorsan főznek, így kényelmes ételvé teszik még forgalmas estéken is.

1. lépés

Melegítsük az olívaolajat egy nagy wok-készletben közepes-magas hőn.

2. lépés

Adjuk hozzá a hagymát, a gyömbért és a fokhagymát, és 3-4 percig piroljuk, alkalmanként keverve.

3. lépés

Adjuk hozzá a sárgarépát, a zellert, a paprikát és a hóborsót. Saute a zöldségeket hét-nyolc percig, vagy amíg el nem kezd lágyulni.

4. lépés

Adja hozzá a nyers garnélarát a wokhoz, és fedje le szorosan lezárható fedéllel. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra.

5. lépés

Főzzük a garnélarát a zöldségekkel öt percig, vagy addig, amíg a garnélarák élénk rózsaszínűvé nem válik.

6. lépés

Kicsi tálban habverje fel a száraz sherry-t, a szójaszószt, a kukoricakeményítőt, a cukrot és a szezám-olajat, amíg jól össze nem illeszkedik.

7. lépés

Öntsük a mártást a garnélarákra és a zöldségekre, és melegítsük három-négy percig, vagy mindaddig, amíg el nem buborékol és kissé megvastagodik.

8. lépés

A garnélarát zöldségekkel azonnal tálaljuk párolt rizs felett.

Amire szüksége lesz

Nagy wok

2 evőkanál. olivaolaj

1/2 csésze kockára vágott hagyma

4 evőkanál. friss gyömbér, reszelt

2 gerezd fokhagyma, darált

1/2 csésze apróra vágott sárgarépa

1/2 csésze szeletelt zeller

1 piros paprika, magot és apróra vágva

1 csésze hóborsó, kivágva és felére vágva

2 lbs. extra nagy nyers garnélarák, hámozva és levágva

Kis tál

Legyintés

1/4 csésze száraz sherry

1/4 csésze szójaszósz

3 evőkanál. kukoricakeményítő

1 evőkanál. cukor

1 evőkanál. Szezám olaj

Tipp

Használjon más zöldségeket is, ha szükséges. A cukkini, a brokkoli, a kukorica, a borsó és a gombák mindegyike finom és tápláló lehetőség.

Ez a recept fehér vagy barna rizzsel is kiszolgálható, de a barna rizsnél több rost tartalmaz, mint a fehér rizzsel. Tésztával is felszolgálható.

Adjon hozzá apróra vágott diókat az E-vitamin és a rost növeléséhez. Kesudió, mandula és földimogyoró mind jól párosulnak a keverés-sütés receptjeivel.