A lila kukorica kivonat lila kukoricából származik, amely növény ugyanabba a fajba tartozik, mint a sárga asztali kukorica, de élénk színű, biológiailag aktív természetes növényi színezékeket tartalmaz. A bennszülött dél-amerikaiak évszázadok óta használják az antocianin néven ismert színezékeket ételek és italok színezésére. Az antocianinok a flavonoidok, az antioxidánsok egy kategóriája, amelyet potenciális egészségügyi előnyök szempontjából vizsgáltak.
Mielőtt bármilyen kiegészítőt használna orvosi állapot kezelésére, konzultáljon orvosával.
Rák
Monica Giusti, az Ohio Állami Egyetem élelmezéstudományi egyetemi tanára, az antocianinok rák elleni küzdelem potenciálját vizsgáló csoportot vezette. A vizsgálat során a csoport különböző növényi forrásokból, például lila kukoricából, szőlőből, retekből, áfonya, fekete áfonya, lila sárgarépa és bodza-ból vett antocianinokat vett össze, és összehasonlította az egyes antocianinok mennyiségét az in vitro rákosodás 50-ös csökkentésére. százalék. A lila kukoricából származó antocianinok bizonyultak a győztesnek; kevesebb bíbor kukoricából származó antocianint vett igénybe, hogy felére csökkentse a rák növekedését, mint bármely más antocianin kivonat esetén. A kutatás során a kutatók megállapították, hogy a lila kukoricából kivont antocianinok szintén megölték az in vitro rákos sejtek 20% -át, miközben a környező szövetek viszonylag sérültek maradtak.
Elhízottság
A „Journal of Nutrition” című 2003. júliusi tanulmány a lila kukorica antocianin C3G elhízás elleni potenciálját vizsgálta. A kutatás négy egércsoportot vizsgált: az egyik magas zsírtartalmú táplálékkal, a másik magas zsírtartalmú táplálékkal és lila kukoricakivonattal táplálta a C3G-t, a harmadik táplált normál étrendet, a negyedik pedig normál étrendet és lila- kukorica kivonat C3G-vel. Amikor az eredményeket 12 hét végén hasonlítottuk össze, a magas zsírtartalmú étrendben a C3G-val táplált patkányok kevésbé hajlamosak az elhízásra, mint azok a patkányok, amelyek a magas zsírtartalmú táplálékot C3G nélkül tartalmazzák, annak ellenére, hogy a kalóriafogyasztás között nem volt szignifikáns különbség két csoport. A magas zsírtartalmú, C3G kiegészítéssel rendelkező patkányok szintén nem mutattak szignifikáns különbséget a zsírszövet tömegében a normál étrendben szereplő patkányokkal összehasonlítva. A magas zsírtartalmú étrendben a C3G-t fogyasztó patkányok nem mutatták a hiperglikémia és az inzulinrezisztencia hajlamát a C3G nélküli zsírtartalmú patkányokon. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a lila kukorica antocianinok képesek lehetnek az elhízás és a cukorbetegség leküzdésére.
Gyulladás
A 2002. évi, a „Nutritional Science and Vitaminology Journal” kiadványban megjelent tanulmány, amely a C3G antocianin lehetséges egészségügyi előnyeit vizsgálta, kiderítette, hogy ez csökkenti a heveny kémiailag indukált gyulladásban szenvedő egerek gyulladásos reakcióit. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a lila kukoricanocianinoknak lehetnek potenciális kezelési előnyei a gyulladásos betegségek kezelésére.
