Puffadás, fejfájás, fáradtság: ezek a savófehérje-izolátum, a sajtkészítés során elválasztott tejfehérje mellékhatásai között szerepelnek. Időnként ártalmas hatásai ellenére a savófehérjét széles körben tanulmányozták és megállapították, hogy az is előnyös.
Mi a savófehérje?
Lehet, hogy hallottál a tejsavófehérjéről a tejtermék vonatkozásában, mint a tejben található két fehérje egyikéről. A MedlinePlus a tejsavóban levő fehérjeként írja le, amely a sajt előállításának során a tej vizes részét elválasztja az alvadtól. Az USAID szerint ez előállítható úgy, hogy egy nem fehérjekomponens egy részét eltávolítja a pasztőrözött savóból. Az elválasztási technikák között szerepel a kicsapás, a szűrés és a dialízis.
A Mayo Clinic ismerteti, hogy a savófehérje hogyan működik aminosavak előállításához, amelyek szükségesek a fehérjék által a testben elvégzett funkciók végrehajtásához. Leggyakrabban súlygyarapodás és táplálékkiegészítés céljából, vagy fitnesz teljesítményének javítására használják. Ez az oka annak, hogy Ön láthatta ezt hozzáadni a fitnesz előtti vagy utáni rázkódásokhoz. Általában hozzá lehet adni folyadékokhoz, például turmixokhoz vagy lágy ételekhez, például almaszószhoz.
Összehasonlítva a savófehérje-koncentrátummal, a savófehérje-izolátum nagyobb fehérje százalékot tartalmaz, körülbelül 90 százalékot, míg a savófehérje-koncentrátum gyakran 34 vagy 80 százalék fehérjekoncentrációt tartalmaz. A savófehérje-koncentrátum általában légmentesen záró tasakokban van csomagolva, és arra szolgál, hogy javítsa az étel textúráját, ízét, színét és minőségét.
Tejsavófehérje mellékhatások
A MedlinePlus számos lehetséges savófehérje-mellékhatást megnevez, beleértve:
- Hányinger
- Szomjúság
- puffadás
- görcsök
- Fejfájás
- Fáradtság
- Csökkent étvágy
Ha terhes, kerülje el a savófehérjét, mivel nincs elegendő bizonyíték a tejsavófehérje fogyasztásának biztonságáról a szoptatás ideje alatt. Ezenkívül ne feledje, hogy ha allergiás vagy érzékeny a tejtermékekre, kerülje a savófehérjét, mivel ez csak súlyosbítja a gyomor-bél problémákat.
Figyelembe kell vennie, ha savófehérjét tervez más gyógyszerek szedése közben. Egyes gyógyszerek negatív kölcsönhatást okozhatnak, vagy csökkenthetik a felszívódást. Például a Mayo Clinic azt javasolja, hogy kerülje a savófehérjét, ha parazitaellenes gyógyszert, az Albendazolt szed.
Ha az Alendronátot osteoporosis kezelésére szedi, vegye figyelembe, hogy a savófehérje csökkentheti a gyógyszer felszívódását. Hasonlóképpen, bizonyos antibiotikumok, például a kinolon vagy a tetraciklin, kevésbé valószínű, hogy felszívódnak a savófehérje fogyasztásával.
A savófehérje előnyei
Számos tanulmány készült a savófehérje hatásáról, mindazonáltal, attól kezdve, hogy javítja-e a fitnesz teljesítményét (a tanulmányok vegyes eredményeket mutattak), egészen az emlékezet javításáig (általában nem). Néhány előny, a Mayo Clinic szerint:
- Segít az idősebb felnőttek vagy a HIV / AIDS-es betegek súlygyarapodásában.
- Előnyös azok számára, akik felépülnek az égési sérülésektől és krónikus sebekből.
- Lehetséges, hogy növeli az izomtömeget és elősegíti az edzés utáni helyreállítást (egyes tanulmányok azt mutatják, hogy nincs haszna, ha a savófehérjét fitnesz célra veszik).
A MedlinePlus felsorolja az egyéb előnyöket, például:
- Allergia elleni gyógyszer (kutatások szerint azok a csecsemők, akik savófehérjét fogyasztanak az első 3–12 évben, kevésbé valószínűleg allergiásak, mint a normál tápszerrel rendelkező csecsemők).
- Plakkos psoriasis és ekcéma redukáló (csecsemőknél, akik savófehérjék voltak az első három – 12 hónapban, kevesebb esélyük van ekcéma kialakulására 3 éves korban, és bizonyos bizonyítékok azt mutatták, hogy a tejsavófehérje nyolc hétig történő bevitele csökkentheti a bőr vörös és bőrét. pikkelyes, a psoriasis tünetei.)
