A Ramen tészta gyors és egyszerű étkezés lehet, ha útközben vagy tökéletes kiegészítés az ázsiai témájú ételekhez, ám valószínűleg nem olyanok, amelyeket rendszeresen felvesz az étrendbe. Miközben elég ártalmatlannak tűnnek, a ramen tészta magas kalóriát és zsírt tartalmaz. Plusz, ha emelkedik a vérnyomása, akkor el akarod kerülni ezeket a tésztákat együtt, mivel hihetetlenül magas nátriumtartalmúak.
Összes kalória
Egy egyszerű adag, sima ramen tészta csomag, amelynek súlya 81 gramm nyers, körülbelül 355 kalóriát tartalmaz. Az összes kalória több mint 35 százaléka zsírból származik. A kalória kevesebb mint 10% -a fehérjéből származik, míg a fennmaradó 55% kalória szénhidrátból származik. Ha főzi a tésztát, és hozzáadja az ízcsomagot - ha ilyenhez tartozik - újabb 25 kalóriát ad hozzá az ételéhez, így a teljes összeg kb. 380 kalóriát eredményez.
Számlálás zsír gramm
A sima ramen tészta egyedi csomagja több mint 14 gramm zsírt tartalmaz. További 1 gramm zsírt kap az aromacsomagolásból, így 15 gramm zsírt ad az elkészített recepthez. A 2000-kalóriatartalmú étrendnek 44-78 gramm zsírtartalma lehet, amely a zsírok 20-35 százalékát teszi ki, amelyet a 2010. évi amerikai étrend-iránymutatások tartalmaznak (ref 2 p. 15). sima vagy ízesítőkkel elkészítve - a napi teljes zsírtartalmának 20–34 százalékát teszi ki, ha 2000 kalória a normál bevitel.
A nátrium-kicker
A Ramen tészta sokkal magasabb nátriumtartalmú, mint gondolnád. Egy sima tésztacsomag több mint 1500 milligramm nátriumot tartalmaz. Tegye rá az ízesítőcsomagot, és kap további 110 mg nátriumot. Mivel napi 2300 milligramm nátrium-tartalma nem haladhatja meg, a 2010. évi étrend-iránymutatások kimondják, hogy egy előkészített ramen tészta-aromájú tál elfogyasztása a napi nátrium-határ 70% -át teszi ki. (ref 2 p. 21)
Mikroelemekkel kapcsolatos információk
Több ásványi anyagot és vitamint kap a ramen tésztából. Egy tésztacsomagnak önmagában a szelénigényének 35% -a van, és ízesítőcsomag hozzáadásával kapsz egy kicsit többet. A szelén egy olyan antioxidáns, amely semlegesíti a szabad gyököket, minimalizálva a krónikus betegségek kockázatát. Emellett 20 - 40 százalékot kap a szükséges vasból - nemektől függően - így a sejtjei elég oxigént kapnak. A ramen tészta, valamint az aromacsomag sok B-vitamint tartalmaz, beleértve a niacint, riboflavint, pantoténsavat, tiaminot, B-6 és B-12. Ezek a B-vitaminok támogatják az agyukat, segítenek a vér működésében és tartják az anyagcserét. A ramen tészta a napi folátjavaslatának kb. Egynegyedét is tartalmazza. A folát egy másik B-vitamin, amely más B-vitaminokkal működik, de fontos a sejtosztódáshoz és a baba egészséges növekedésének megőrzéséhez a terhesség alatt.
