Az omega-3 zsírsavak egyfajta szív-egészséges, többszörösen telítetlen zsír, "PUFA" elnevezéssel. Ezek a jótékony zsírok jótékony hatással vannak az egészségre, nevezetesen a szív egészségének javítására gyakorolt hatásaikkal. Az étrendben omega-3 zsírsavakat szerezhet, ha különféle dióféléket eszik, beleértve a földimogyorót is. Mivel a földimogyoró minimális mennyiségű omega-3-at szolgáltat, ezért nem szabad ezeknek a jótékony zsíroknak az egyetlen forrása. Élvezze más dióféléket, például diót, amelyek magasabb omega-3-tartalommal rendelkeznek.
Az Omega-3 zsírsavakról
Az omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlen zsírok, azaz nem tudják előállítani őket a szervezetben, ezért ételek vagy kiegészítők útján kell fogyasztani őket. Ezek a zsírsavak hosszú szénláncúak, több mint 12 szénatomot tartalmaznak, és az első kettős kötés a harmadik szénatomon van, ahonnan a névben a "3" származik. A zsíros hal és a halolaj dokozahexaénsavat és eikozapentaénsavat biztosít, míg a diófélék, például a földimogyoró és egyes növényi ételek alfa-linolénsavat kínálnak. A szervezet átalakítja az ALA-t DHA-ra és EPA-ra, bár az átalakítás hiányos lehet, és lehet, hogy nem ugyanazok az előnyök járnak, mint a DHA és az EPA közvetlen bevétele.
Mennyiség
A kutatásoknak még nem kell levonniuk, hogy pontosan mekkora mennyiségű omega-3 zsírsavat kell bevenniük naponta, de az ajánlások napi étrendjükben körülbelül 160 mg-osak. A Marylandi Egyetem szerint napi 3 g-ot biztonságosan fogyaszthat étrend-kiegészítőkből, mivel a túl sok vérzést okozhat.
Omega-3-ok mogyoróban
A legtöbb dió néhány omega-3 zsírsavat tartalmaz. A földimogyoró körülbelül 4 g teljes PUFA-t tartalmaz 1 oz-nál. tálalva, amelyeknek csak egy nyoma van, az omega-3 zsírsavak. Ha növeli az omega-3 bevitelét a földimogyorón keresztül, adjon hozzá néhány mogyoróvajat az étrendjéhez. Bizonyos típusú földimogyoróvajhoz omega-3 zsírsavak vannak hozzáadva, amelyek 2 evőkanálonként több mint 32 mg kombinált EPA-t és DHA-t tartalmaznak. szolgáló.
Előnyök
A földimogyoróból vagy más élelmiszerekből származó omega-3 zsírsavak rendkívül jótékony hatással vannak a szívedre. Ezek a "jó" zsírok javítják a koleszterinszintet, csökkentik a vérnyomást és csökkentik a gyulladást; így csökkentve a szívbetegség általános kockázatát, számol be a Marylandi Egyetem. Mivel az omega-3 zsírsavak ilyen jótékony hatással vannak a gyulladáscsökkentésre, a napi omega-3-adag beszerzése hozzájárulhat az artritisz hatásainak csökkentéséhez, csökkentve a fájdalmat és az érzékenységet. Ha nem megfelelő az omega-3-szint az étrendben, akkor fokozhatja a depresszió kockázatát, mivel ezek a zsírok nélkülözhetetlenek a normál idegrendszeri működéshez, mivel segítenek az idegsejtek kommunikációjában.
