Ha egy kínai étteremben döntéssel szembesül, választhat a Kung Pao Chicken-t. Ez az étel a legtöbb ember számára egészséges választás, vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint teljes fehérjét tartalmaz. Alacsony a telített zsírtartalma és a kalóriája. Tartalmaz ugyanakkor olyan mennyiségű nátriumot, amely miatt szükség lehet az étkezési terv alapos nyomon követésére annak biztosítása érdekében, hogy ne vegyen be túl sok sót.
Kalória és zsír
Egy 3, 5 uncia adag Kung Pao Chicken 129 kalóriát tartalmaz. Ez a kalória 6, 4 százalékát teszi ki, amelyet minden nap elfogyaszthat, ha 2000 kalóriatartalmú diétát követ. Ez az étel 6, 8 gramm zsírt tartalmaz, vagyis a kalória 68 százalékát. Nagyon sok zsír származik földimogyoró-olajból és földimogyoróból. Mivel a földimogyoróban viszonylag alacsony a telített zsírtartalom, ebben a csirke receptben csak 1, 3 gramm zsírtartalm telített.
Szénhidrátok és rost
A Kung Pao Chicken csirke és mogyoró adja a fehérje nagy részét ebben az ételben, adagonként 9, 7 g-ot. Egy adag 6, 8 gramm szénhidrátot is tartalmaz; mind a szénhidrátokra, mind a fehérjére - 225–325 gramm, illetve 46–56 grammra - szükség van ahhoz, hogy energiát biztosítson a testének a megfelelő működéshez. A Kung Pao csirkének is van rostja. Az étel egy adagja 1, 5 grammot tartalmaz, ami csak egy kis része a napi 25–38 gramm rostnak.
Vitaminok
Egy adag Kung Pao csirke hozzáadja az étkezési tervnek a napi ajánlott A-vitamin-bevitel 26% -át. A csirkeedényben található A-vitamin segíti a szemét, védi a szaruhártyát, elősegíti a jobb éjjellátást és esetleg megakadályozza a száraz szemet. A K-vitamin 17% -át bevitte minden nap. Ez a vitamin kritikus a test vérrögképző képességére. Ez az étel jó niacin- és B-6-vitaminforrás is, a javasolt fogyasztás 14, illetve 12 százaléka. Emellett B-12-vitamint, C-vitamint, E-vitamint, tiaminot, riboflavint és pantoténsavat is kap.
Ásványok
A Kung Pao Chicken egy részének az étrendbe történő beépítése segít kielégíteni a napi mangánigényt - egy ásványi anyagot, amely szerepet játszik a hormontermelésben. Minden egyes adag a napi szükséges mennyiség 13% -át adja. Ez a csirkeétel évente 12% -ban szükséges szelént, valamint 10% -ot vagy ennél kevesebb foszfort, kalciumot, vasat, magnéziumot, káliumot, cinket és rézet tartalmaz.
Nátrium
A szójaszósz és a hozzáadott só a Kung Pao csirkében magas szintű nátriumtartalmú ételt tesz lehetővé. Minden adag 402 milligrammot tartalmaz, ami a legtöbb embernek az American Heart Association által javasolt nátrium-határ csaknem egyharmadát teszi ki. Az American Heart Association 2009-ben azt mondta, hogy mivel az amerikai felnőttek 69% -a "sóérzékeny", a sóbevitel napi 1500 mg-ra történő csökkentése jelentősen csökkentheti a magas vérnyomást az Egyesült Államokban. Csökkentse tovább a nátriumtartalmát ebben az ételben az alacsony nátriumtartalmú szójaszósz kiválasztásával, a hozzáadott só elhagyásával és az alacsony nátriumtartalmú csirkekészlet kiválasztásával a receptben.
