Van-e valami nyitottabb értelmezés, mint a kidobott saláta? Technikai szempontból a friss zöldek és más összetevők bármilyen kombinációja, amely nem "összetételű" (vagyis inkább réteges, nem kevert), dobott saláta. Ez a laza meghatározás közismert jelentősen megkönnyíti a saláta-kalória felhalmozását.
Tipp
Annyi eldobott saláta-összetevő van, hogy szinte lehetetlen meghatározni az alapvető saláta-táplálkozási tényeket. De az egészséges saláta saláta minimális zöldes kalóriát, néhány más zöldséget és talán kevés alacsony zsírtartalmú fehérjét és könnyű öntettel fogyaszt. 300 kalória alatt fogyasztható.
Mi a klasszikus dobott saláta?
A Mayo Clinic szerint az egészséges táplálkozási tervhez illeszkedő alapvető saláta körülbelül 2 csésze salátát, egy marék apróra vágott hagymát, egy szeletelt paradicsomot, egy kockára vágott keményen főtt tojást és 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú aprított salátát tartalmazna. sajt. Ez a keverék fehérjét, rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és zsírokat biztosít.
Tehát ezekhez az egészséges összetevőkhez adódnak-e a kalóriák? Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügynökségének (FDA) adatai a Mayo Clinic egyes összetevők javasolt mennyiségére vonatkozóan a következők: A roma saláta és a hagyma adagok mindegyik 16 kalóriát tartalmaz; a paradicsom, 22 kalória; a tojás, kb. 78 kalória; és a sajt, kb. 100 kalória.
Más szavakkal: egy alapanyagú, főételbe dobott saláta egészséges alapanyagokból kb. 235 saláta kalóriát jelent. Egy pár evőkanál olasz saláta öntettel kb. 30-at adnak hozzá, de egy krémes Caesar több mint 150 extra kalórián keresztül szitálhat.
A Pályázati Zöldek Kalóriájának értékelése
A Harvard Health két vagy több zölde keverését javasolja, hogy mindkettő növelje az általános tápanyag-tartalmat, és hogy a saláta érdekes maradjon. Még a jégsaláta is, amely alacsonyabb tápanyagtartalma miatt kimaradt az egészségtudatos étkezők kedvétől, kellemes ropogást és színkontrasztot biztosít a sötétebb, érzékenyebb zöldekkel.
A romaine a saláta sok tápanyagban, köztük a rostban és a vitaminokban, és a jéghegy a legkevesebb. A friss spenót extra C-vitamint, kalciumot és magnéziumot biztosít.
Természetesen a zöldek finom kalóriája minimális, különösen, ha a saláta összes kalóriájáról van szó. A legtöbb levél saláta csészénként körülbelül 10 kalóriát tartalmaz, jegyzi meg az FDA. A jéghegy, a fejsaláta még kevesebb kalóriát tartalmaz.
Egyéb zöldségek hozzáadása
Más zöldségek hozzáadása a salátához kontrasztos textúrát és színt eredményez, miközben alacsony a kalóriaszám. Nem kell mélyen belemerülnie a salátával kapcsolatos táplálkozási tényekbe, hogy tudja, hogy egy termék "szivárványos" felvétele szélesebb körű antioxidáns védelmet nyújt Önnek.
Az eldobott saláták klasszikus zöldség-kiegészítései között szerepel a paradicsom, a retek és az uborka, amelyek egyike sem haladja meg a 20 kalóriát 1/2-csészes adagonként, az FDA szerint. Érdemes megfontolni a friss brokkolit, a karfiolot, a spárgaot és a zellert is, amelyek mind alacsony kalóriatartalmúak.
Általában véve minél édesebb a nyers zöldség, annál nagyobb a kalória és / vagy a szénhidrát. De ezek a tápanyagok hozzáfűzhetik a tápanyagok „szivárványát” is, amelyet mindennap meg kellene enni. Az olyan ételek esetében, mint a kockára helyezett édesburgonya, komplex szénhidrátot is hozzáadhat. Az 1/2-csésze adag aprított édesburgonya kb. 50 kalóriát tartalmaz, a kukorica pedig körülbelül 75-et tartalmaz.
Legyen főétel
Legalább egy fehérje hozzávaló hozzáadása a legjobb módja annak, hogy az eldobott salátát főételre készítsék. Ha bölcsen választja ezt a fehérjét, az csökkenti a kalóriát. A Mayo Clinic példája az egészséges eldobott salátáról alacsony zsírtartalmú sajtot és keményen főtt tojást használ fehérjeforrásokhoz. Ezeknek az óráknak mintegy 75-100 kalóriája van.
Egyéb sovány, egészséges protein lehetőségek közé tartozik a főtt garnélarák, amely 100 kalóriát tartalmaz 3 uncia adagban. Ugyanazon méretű csirkemell hozzávetőleg 130 kalóriát tartalmaz.
A kissé jobb fehérje / kalória arány érdekében válassza a konzervbabot. Egy csészébe csicseriborsót, vesebabot vagy lencsét 1/2-szeres adagban dobhat be, legfeljebb 125 kalóriával; ugyanakkor legalább 7 grammkal növeli a saláta fehérjetartalmát.
