Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a csirkét csak három módon lehet biztonságosan kiolvasztani: mikrohullámú sütőben, hideg vízben vagy hűtőszekrényben. Ezek közül a mikrohullámú kiolvasztás a leggyorsabb módszer. Gondosan mérlegelje a különféle módszereket, és terjessze előre, mivel mindegyiknek külön megvannak az előnyei és hátrányai. A csirke megfelelő kiolvasztása kritikus jelentőségű, mivel a felolvasztás során a csirkét biztonságos hőmérsékleten kell tartani. A nem megfelelő módon kiolvasztott csirke súlyos élelmezési betegségeket okozhat.
Olvadás a mikrohullámú sütőben
1. lépés
Csomagolja ki a csirkét a csomagolásból, mielőtt a mikrohullámú sütőbe melegíti, mivel a műanyag, a habszivacs és más csomagolóanyag befolyásolhatja a csirke ízét és minőségét. Egyes műanyagok nem biztonságosak és megolvadhatnak. Helyezze a csirkét egy mikrohullámú sütőtálcára vagy tányérra.
2. lépés
Olvassa el a csirkét a mikrohullámú sütő használati útmutatójában szereplő ajánlások szerint. A kiolvadás időtartama a mikrohullámú sütő méretétől és teljesítményétől, valamint a felolvasztott csirke méretétől függ. Például a csirke combja vagy a mell gyorsabban olvad, mint egy egész csirke. Állítsa be ennek megfelelően az időzítőt, és ne hagyja, hogy a kiolvadt csirke üljön a mikrohullámú sütőben.
3. lépés
A mikrohullámmal megolvasztott csirkét azonnal főzzük, mivel a csirke gyakran megkezdi főzni a felolvasztási folyamat során. A mikrohullámú sütő felolvasztása után csak akkor szabad újrafagyasztani a csirkét, ha először főzi.
Olvadás hideg vízben
1. lépés
Olvassa el a csirkét hideg vízben, ha inkább nem olvassa a csirkét a mikrohullámú sütőben. A mikrohullámú olvadáson kívül a hideg víz a leggyorsabb módszer a csirke felolvasztására.
2. lépés
Hagyja a csirkét az eredeti légmentes csomagolásban. Alternatív megoldásként vegye le a csirkét a raktárból és csomagolja egy légmentesen záró műanyag zacskóba.
3. lépés
Töltse meg a mosogatót vagy egy nagy medencét hideg vízzel, és tegye bele a csirkét. 30 percenként ürítse ki a vizet, és töltse fel a mosogatót vagy medencét friss, hideg vízzel.
4. lépés
Hagyja a csirkét hideg vízben, amíg ki nem olvad. Várjon 2-3 órát egy kb. 3 és 4 kg súlyú egész csirkére. és kb. egy óra fontonként csirkedarabokra, például mellre vagy szárnyra. Ne fagyasztja újra hidegen vízben felolvasztott csirkét.
Olvadás a hűtőszekrényben
1. lépés
Tervezze meg előre, ha úgy dönt, hogy a csirkét felolvasztja a hűtőszekrényben. Noha a csirke hűtőszekrényben történő olvasztása biztonságos, ez a leglassabb módszer. Hagyja egy teljes nap olvasztási időt minden 5 lb-enként.
2. lépés
Helyezze a csirkét egy tálcára. Amint a csirke felolvad, csepegni fog, és a csöpögések szennyezhetik más ételeket. A csirkét a hűtőszekrény felolvasztásakor biztonságosan hagyhatja a boltba.
3. lépés
Használja a csirkét két napon belül. A hűtőszekrényben felolvasztott csirkét biztonságos újrafagyasztani.
Amire szüksége lesz
-
Mikrohullámmal biztonságos tálca vagy lemez
Légmentesen záró műanyag zacskó
Mosogató vagy mosdó
Tálca
Figyelem
A szennyeződés elkerülése érdekében a csirke felolvasztása vagy a csirkével végzett munka után tisztítsa meg és fertőtlenítse a szennyeződéseket. Mossa le az edényeket, az eszközöket és az asztallapokat forró, szappanos vízzel, majd kövesse az 1 teáskanál keverékével. háztartási fehérítő és 1 liter víz. Mosson kezet forró, szappanos vízzel.
