Itt az ideje, hogy "zöldré válj"? Mivel a zöld teát kevésbé dolgozzák fel, mint a fekete teát, ez több hasznos vegyületet tartalmaz, mint flavonoidokat. Ezek az antioxidánsok számos egészségügyi előnyt kínálnak. Van néhány márka, mint például a Twinings zöld tea termékcsaládja jobb, mint mások?
Az íztől a flavonoidokig
Hacsak nem keverik össze gyógynövényekkel vagy szárított gyümölcsökkel, a zöld tea összetevői maguknak a tealeveleknek korlátozódnak. A fekete teahoz hasonlóan a zöld tealevél a Camellia sinensis kemény kis cserjéből származik , amely az ázsiai régiók őshonos.
Amint a Harvard Health Publishing megjegyzi, a fekete és a zöld tea közötti különbség a feldolgozásukban rejlik. A fekete tea leveleit hagyják barnulni (ezt oxidációnak nevezik), mielőtt megszárítják. A zöld tea leveleit hamarabb megszárítják, mielőtt az oxidáció beindul.
Természetesen a szín és az íz is különbözik a két típus között. A fekete tea sötétebb és kissé ízletesebb, míg a zöld tea színét és ízét tekintve világosabb. Egészségügyi szempontból a zöld tea levelekben az oxidáció megállítása a flavonoid tartalom lebontását is megállítja. A flavonoid a különböző növényekben található vegyületek olyan esernyő kifejezése, amelyek antioxidáns előnyei vannak.
Noha a flavonoidokat egészségre nézve jótékonynak tekintik, a túl sok zöld tea nem kívánt következményekkel járhat. Általában a zöld tea mellékhatásai minimálisak, ha mérsékelt mennyiséget fogyasztanak. Naponta több mint 2 csésze Twinings zöld tea vagy más márkanév túl sok koffeint eredményezhet a Harvard Health Publishing szerint.
A zöld tea előnyeinek feltárása
Noha a fekete és a zöld teát hasznosnak találták az egészség bizonyos szempontjai szempontjából, a zöld tea magasabb flavonoid-tartalma a legtöbb kategóriában előnyt ad neki - jegyzi meg a Linus Pauling Intézet (LPI). A zöld tea lehetséges előnyei között szerepel a következők:
- Vérnyomáscsökkentés: Az LPI szerint több tanulmány alátámasztja azt az elméletet, hogy a zöld tea ivása csökkentheti a vérnyomást. Ez igaz mind a szisztolés vérnyomás, mind a diasztolés vérnyomás arányára. Az egészséges vérnyomás fenntartása csökkenti a stroke vagy a szívroham kockázatát.
- Csökkent koleszterinszint: Az LPI által felülvizsgált különféle tanulmányok kimutatták, hogy bizonyos helyzetekben a zöld tea megbízhatóbb csökkentette az LDL koleszterint és a triglicerideket, mint a fekete tea. A Mayo Clinic emellett az ivható zöld teát vagy a zöld tea kivonatokat olyan kiegészítők kategóriájába sorolja, amelyek "csökkenthetik" a koleszterinszintet, fontos védelmet nyújtva a szívbetegségekkel szemben.
- Potenciális rák elleni védelem: Ahogyan a Memorial Sloan Kettering Cancer Center megjegyzi, a kutatás még mindig előzetes, hogy pontosan mekkora védelmet nyújthat a zöld tea fogyasztása a rák ellen. A laboratóriumi állatokon végzett kísérletek azt sugallják, hogy ez megtilthatja a tumor növekedését, különösen a gyomorban és a vastagbélben. A zöld tea nem helyettesítheti más egészséges életmód-választási lehetőségeket, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a rák kockázatát.
Figyelem
A Memorial Sloan Kettering szerint néhány zöld tea mellékhatásáról és negatív gyógyszerkölcsönhatásokról számoltak be. Ha nem választanak koffeinmentes típusokat, akkor az emésztőrendszeri problémákról és az izgalomról zöld tea mellékhatásként számoltak be. A zöld tea számos gyógyszert is befolyásolhat, növelve ezek máj toxicitását, vagy kevésbé hatékonnyá téve azokat.
Iker ikrek zöld tea
A Nemzetközi Journal of Economic Practices and Theories közzétett 2013. januári tanulmány kizárólag a Twinings zöld és fekete tea kínálatára összpontosított, és olyan tényezőket elemez, mint a koffeintartalom, a fenolos anyagok és a hamutartalom.
A különféle teakeverékek fenoltartalmának szintje nemcsak aromájukat és színeiket, hanem a flavonoidok szintjét is befolyásolja. A hamutartalom azon szervetlen anyagokra vonatkozik, amelyek a feldolgozás után megmaradtak. Az egészség és a minőség szempontjából a magasabb fenolszázalék és alacsonyabb hamutartalom kiemelkedő teát eredményez.
A tanulmány megállapította, hogy az összes vizsgált Twinings zöld tea termék átlag feletti minőségű volt, amelyet mind a feldolgozási, mind a csomagolási gyakorlatnak tulajdonítottak. Az összes vizsgált Twinings zöld teatermékben a tiszta zöld tea volt a legmagasabb fenoltartalommal, míg a menta zöld tea a legalacsonyabb.
A tiszta és a menta zöld tea termékek a legalacsonyabbak a koffeinben, míg a puskapor és a jázmin a legmagasabbak. A jázmin zöld tea hamutartalma a legalacsonyabb, a tiszta zöld tea pedig a legmagasabb.
