A Ravioli tészta, amelyet zsebké alakítanak, és különféle töltelékekkel töltik meg. Friss vagy fagyasztott ravioli, főzve és egy ízletes mártással kombinálva, olyan ételt készít, amely minden korosztály számára étvágygerjesztő. Jól megy egy salátával vagy egy főételtel, például sült hal vagy csirke.
Tipp
A ravioli elkészítéséhez forraljuk fel a tűzhely tetején vagy főzzük mikrohullámú sütőben.
A Ravioli főzésének módjai
A LIVESTRONG.com interjúban Erica Mouch, az RDN, CD, az Erica Mouch Nutrition, elmondja, hogyan kell főzni a ravioli-t.
Függetlenül attól, hogy a friss ravioli házi készítésű vagy üzletben vásárolt, gyorsan elkészítheti a tűzhely tetején. "Először forraljon fel egy nagy fazékban 4-6 liter vizet. Ha a víz felforr, adjon hozzá egy halom teáskanál sót és a friss ravioli" - mondja Erica. Ellenőrizze, hogy egyikük sem kapcsolódik-e egymáshoz, amikor a vízbe esnek.
"Ha házi készítésű, a friss ravioli főzési ideje két perc; míg vásárlás esetén négy-hat perc, " tanácsolja Mouch. "Ha házi raviolokat készített és megmaradt a maradék, akkor főzés előtt nem kell megolvasztani. Csak főzze egy kicsit hosszabb ideig, körülbelül négy-hat perc." Megtörténik, amikor a tetejére lebeg.
A mikrohullámú friss ravioli ugyanolyan egyszerű. "Helyezze egy mikrohullámú, biztonságos, nagy tálba, 2/2 csésze vízzel. Fedje le szellőztetett műanyag csomagolással, és mikrohullámú sütővel magason 5-8 percig, vagy amíg át nem főzte, egyszer keverve" - tanácsolja. Ismét azt szeretné, hogy a raviolok a tál tetejére lebegjenek.
Ravioli és tészta főzési tippek
A Mouch nem ajánlja a ravioli főzését mártással. "Ha egy tál ételt szeretne, friss gyógynövényeket főzhet húslevesben; ugyanakkor a szószban történő főzés azzal jár, hogy a mártás mocskosabbá válik . A ravioli en brodo (ravioli húsleves) esetében az extra A keményítő nem negatív "- magyarázza.
A raviolokon kívül bármilyen tésztát főzhetnek mikrohullámú sütőben. "A tésztát újra hidratálni kell, és a vízben történő mikrohullámú folyadékkal együtt újra hidratálódik, és forrásban is van. Ehhez tegye egy mikrohullámú sütőben biztonságos nagy tálba, 2/2 csésze vízzel. Fedje le szellőztetett műanyag csomagolással. Friss tészta a főzési idő négy-hét perc magas vagy addig, amíg át nem főzik, kétszer keverve "- jegyzi meg Mouch.
Ravinolit és más tésztákat szolgálnak fel marinara szósszal. Más szószolási lehetőségek között szerepel a vajszósz, bazsalikommal vagy citromlével fűszerezve, vagy a gombaszósz hozzáadott tejszínnel és parmezán sajttal. A semmiből készített raviolik készítéséhez a Mayo klinika rendelkezik recepttel Butternut tökkel töltött receptre.
Válassza ki a legegészségesebb Raviolit
A raviolok leggyakoribb sajtja, de őrölt marhahúst vagy kolbászt, valamint különféle zöldségeket tartalmazhatnak. Mivel a vörös hús bizonyos káros wellness hatásokkal jár, a legegészségesebb fajták azok, amelyek zöldségfélék.
Ezen túlmenően, ahelyett, hogy a fehér liszttel készített raviolokat választja, keresse meg a teljes kiőrlésű lisztből készült alapanyagokat. Ha a szupermarket nem szállítja őket, akkor online megrendelheti. A teljes kiőrlésű gabona kiváló rostforrás.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint ellenőriznie kell a címkét, hogy megtudja, mekkora rost tartalmaz egy ravioli vagy tésztacsomagot. Jó forrás, ha adagonként legalább 3 grammot tartalmaz; és ha adagonként legalább 5 grammot tartalmaz, ez kiváló forrás. Alternatív megoldásként otthon is elkészítheti a teljes kiőrlésű raviolit.
A teljes kiőrlésű gabonák antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. Összekapcsolódnak a rák, a szívbetegség, a stroke, az elhízás és a cukorbetegség csökkent kockázatával is.
