A tehéntej és a szójatej egyaránt ízletes italt és valamit öntenek a gabonafélére, de táplálkozási szempontból meglehetõsen különböznek. Az egyikben nincs kalcium, a másik tele van koleszterinnel. Mindkét oldaluk fel van, és vannak hibái. Válassza ki az Ön számára legmegfelelőbbet, hasonlítsa össze táplálkozási értéküket és egészségügyi előnyeiket az Ön igényeinek.
Szójatej tápanyagok
A szójatej nem tartalmaz tejtermékeket. A gyártók a szójababot összetörik szója tej előállításához. Ez egy ital, amely ötvözi a fehérjét, a vizet és az olajat. Egy csésze szójatej adagolási mérete 5 g teljes zsírt, 4 g szénhidrátot és 80 kalóriát biztosít. 30 mg nátriumot és 7 g fehérjét tartalmaz. Egy adagonkénti napi érték 6% -ánál a szójatej gazdag B-6-vitaminban, 10% magnézium-, foszfor- és riboflavinnal, valamint a napi tiamin 25% -ával rendelkezik.
A szójatej egészségügyi előnyei
A szójababban, amely több fehérjét tartalmaz, mint bármely más hüvelyesben, a szója tej magas fehérjetartalmú. A fehérje segíti a testszövetek növekedését és fenntartását, ideértve a szerveket és az izmokat is. Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügynöksége 2009-ben kijelentette, hogy az alacsony telített zsírtartalmú és koleszterintartalmú étrend részeként napi 25 g szójafehérje csökkentheti a koleszterinszintet, ezáltal csökkentve a szívbetegségek esélyét. Mivel nem tartalmaz tejterméket, a laktóz-intolerancia embereket is fogyaszthatják. A tehéntejjel ellentétben a szójatej alacsony telített zsírtartalmú, szinte nem tartalmaz koleszterint, és az élelmi rost napi értékének 10% -a - plusz az emésztőrendszer számára - és 8% vas - az oxigénhez nélkülözhetetlen ásványi anyag egész testében utazni. A szójabab omega-3 zsírsavakat is tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a lipidszint csökkentéséhez.
Tehéntej tápanyagok
A teljes tej 10 g szénhidrátot és 5 g telített zsírt tartalmaz, ami a 2000 kalóriatartalmú étrend napi értékének körülbelül 25% -a. A napi koleszterinérték 10% -a, vagy 35 mg, 125 mg nátrium és 8 g fehérje. Egy csésze teljes tejben nincs élelmi rost.
A tehéntej egészségügyi előnyei
A szójatejtől eltérően a tehéntej a kalcium napi értékének 30% -át tartalmazza, amely a fogak és a csontok egészségének elősegítője. 25% -a D-vitaminból áll, amely fenntartja a bőr egészségét. Még több fehérjét és foszfort tartalmaz - ez egy plusz a csontok és a fogak számára is -, mint a szója tej. Ha figyelte a koleszterinszintet, akkor mindig válthat a sovány tejre vagy az alacsony zsírtartalmú tejre, mivel ezeknek kevesebb a koleszterinszintje, de a kalcium előnyei ugyanolyanok. A Harvard Közegészségügyi Iskola kijelentette, hogy a tejtermékek és a kalcium is segíthetnek a vastagbélrák és az oszteoporózis csökkentésében. A Nemzeti Tejtermelők Szövetsége bejelentette, hogy az amerikaiak 2010. évi étrendi útmutatója azt javasolja, hogy a felnőttek és a 9 év feletti gyermekek naponta igyanak három adagot alacsony zsírtartalmú tejet.
