A kalciumcsatorna-blokkolókat vagy kalcium-antagonistákat nevezték el, mert gátolják a kalcium bejutását az erekbe és a szívsejtekbe. Ez segít az artériák falainak pihenésében és kiszélesítésében. Ezeket olyan állapotok kezelésére használják, mint például magas vérnyomás, migrén fejfájás, ritmuszavarok és bizonyos egyéb keringési problémák. Ahogyan Dr. Lloyd T. Iseri és Dr. James H. French az American Heart Journal szerkesztőségében beszámolt, a magnézium természetes kalcium antagonistaként működik, megelőzve a kalciumfelesleg negatív hatásait, de a szintetikus kalcium blokkolókkal ellentétben a magnézium fokozza az aktivitást. kalcium. A magas magnéziumtartalmú ételek javíthatják a szintet, természetes módon blokkolva a felesleges kalciumot.
Zöldségek
Az Országos Egészségügyi Intézet szerint a magnézium egy ásványi anyag, amely a test több mint 300 biokémiai reakciójához szükséges. Részt vesz az egészséges izom- és idegműködésben, folyamatosan tartja a pulzusát, segíti az immunrendszert és szerepet játszik a csontok szilárdságában. Számos zöldség magas magnéziumtartalmat tartalmaz, beleértve az articsókokat, fekete, sötétkék és fehér babot, szójababot, tököt, brokkolit és paradicsompasztát. A zöld zöldségekben, mint például a répazöldekben, a spenótban és a svájci mángoldban lévő klorofillmolekulák magnéziumot tartalmaznak, így ezek a tápanyagban gazdag levelek kiváló választás a magnéziumszint növelésére.
Gabonafélék
A Linus Pauling Intézet szerint a magnézium a test fölösleges kalcium negatív hatásainak enyhítésén túl hozzájárulhat a vércukorszint szabályozásához, és szerepet játszik az energiacserében és a fehérjék előállításában. A gabonafélék az élelmiszerekben található egyik legkoncentráltabb magnéziumforrás. A korpa, vagy a mag külső bevonása a magvak magnéziumának nagy részét tárolja, így a finomított és feldolgozott szemek kevés előnyt jelentenek. A legjobb források közé tartozik a gyöngyözött nyers árpa, a nyers zab vagy a búzakorpa, a teljes kiőrlésű liszt és a kukoricadara. A hajdina gyakran gabonahelyettesítőként kerül felhasználásra, és különösen gazdag ebben a fontos ásványban. A teljes kiőrlésű gabonát tartalmazó étkezés növeli az élelmi rostmennyiségét is.
Diófélék és magvak
Az Orvostudományi Intézet 1997-ben elvégzett nagy nemzeti felmérése szerint az átlagos magnézium-bevitel mind a férfiak, mind a nők esetében jóval alacsonyabb, mint az ajánlott napi bevitel (RDA). Számos vetőmag és dió jó ételeket kínál, és ha kedvenc receptjeire ropogós kiegészítésként adják hozzá, fokozhatja a magnézium, a jó zsírok és más fontos vitaminok és ásványi anyagok fogyasztását. A magas magnéziumtartalmú magok közé tartozik a napraforgó, a szezám és a tökmag. A mandula, a brazil dió, a mogyoró, a fenyőmag és a kesudió nagy diódatartalmú dió. A földimogyoró szintén jó magnéziumforrás, de valójában a hüvelyesek családjában található, és nem tekinthető valódi diónak.
