Az emésztetlen étel, amelyet a szervezet nem bont fel, az emésztőrendszer mentén átjut a vastagbélbe, ahol ártalmatlan baktériumokkal találkozik. Mivel a baktériumok elbontják az ételt, gáznemű hidrogén és szén-dioxid képződik, amelyek kiválasztódnak a végbélből. A fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő betegekben másféle gáz képződik, ami kellemetlen, szagú puffadást okoz. Az étkezési szokások megváltoztatása csökkentheti a tapasztalt gázmennyiséget, valamint csökkentheti a betegség tüneti felgyülemlését.
A fekélyes vastagbélgyulladásról
A fekélyes vastagbélgyulladás a vastagbél vagy vastagbél gyulladásos bélbetegsége. Nincs specifikus ok, azonban a baktériumok vagy vírusok által okozott örökletes tényezők és autoimmun reakciók hozzájárulhatnak a betegség kialakulásához. Rektális vérzés, hasi görcsök és fájdalom, fáradtság és fogyás a tünetek ehhez a betegséghez. Ritka esetekben a fekélyes vastagbélgyulladás életveszélyes lehet, vastagbélszakadást, toxicitást és sokkot okozva. A kezelés célja a tünetek előfordulásának és gyulladásának csökkentése gyógyszerekkel vagy műtétekkel, de a betegség gyógyítására nincs lehetőség. Az étrend nem okoz fekélyes vastagbélgyulladást, de egyes ételek súlyosbíthatják a szimpópiákat és kellemetlenségeket okozhatnak a gáz miatt.
Mérgező gáz
A gáz megtapasztalása normális, és a fekélyes vastagbélgyulladás nélkül az emberek némi gázt termelnek metánból, mások hidrogén-szulfid gázból, amelyek emésztő enzimek és a vastagbél egészséges baktériumai méregtelenítik. A fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedők azonban elsősorban hidrogén-szulfid-gázt termelnek, amely továbbra is mérgező az enzimek és a jó baktériumok hiánya miatt; tehát nem létezik savas környezet a mérgező gáz megszűnéséhez. Jackson GI szerint az étrendben a kéntartalmú ételek korlátozása növelheti a vastagbél egészséges baktériumait, ezáltal savasabbá és szellemesebbé teheti a hidrogén-szulfid-gázt termelő baktériumok növekedését.
Gáztermelő ételek
A kéntartalmú ételek fontosak az étrendben; ezeket azonban korlátoznia kell, ha fekélyes vastagbélgyulladása van, mert a test nem tudja gátolni az elfogyasztott szulfát toxikus hatásait. A vörös hús magas koncentrációjú szulfátot tartalmaz, ami növeli a hidrogén-szulfid-gázt a vastagbélben. Mérsékelt szulfátok fordulnak elő a tejtermékekben, a diófélékben, a keresztes keresztes zöldségekben, mint például a brokkoli vagy a káposzta, valamint a szárított gyümölcsökben. A sör, a bor, az alma és a paradicsomlé szulfátot tartalmaz. Az ilyen típusú ételek fogyasztása szintén növeli a fekélyes vastagbélgyulladás relapszusának kockázatát a remisszió időszaka után - jegyzi meg a "Nemzetközi Gasztroenterológiai és Hepatológiai Folyóirat".
Táplálkozási tippek
A fekélyes vastagbélgyulladáshoz semmilyen speciális étrendet nem terveztek, de ha élelmiszer-naplót vezet, akkor meghatározhatja, hogy mit kell enni, és mit kell elkerülnie. A táplálékhiány a fekélyes vastagbélgyulladás szövődménye, de az orvosi csapattal való együttműködés segíthet megtalálni az étrendjét az Ön igényei szerint. Fogyasztjon kisebb, gyakoribb ételeket nagy adagok helyett. A magas rosttartalmú ételek irritálhatják az emésztőrendszert, ezért érdemes elkerülni a nyers gyümölcsöt vagy zöldséget, és dönthet úgy, hogy gőzöléssel előállítja vagy eltávolítja a bőrt a rost korlátozása érdekében. A fehér szemek kevesebb puffadást és gázt okozhatnak, mint a búza vagy a teljes kiőrlésű termékek. Vörös hús helyett válasszon halat vagy sütött, bőr nélküli baromfit, és korlátozza a telített és transzzsírokat, például vaj vagy sült ételek.
