Megmaradt? Ne dobja el őket - készítse újra újból. Mindent elfogyasztva nemcsak időt és pénzt takarít meg, hanem a bolygó számára is jó. Ha nem dobja az élelmiszermaradványokat a kukába, elősegíti az üvegházhatású gázok környezetbe jutásának csökkentését. Az új ételek számára a maradékanyagok felhasználásának a legjobb része az, hogy a kemény rész már megtörtént. Csak annyit kell tennie, hogy egyszerűen és okos módon gondolkodik az összes összeillesztéséről. Még mindig szkeptikus? Ez a 11 finom maradék recept kipróbálása után egyáltalán nem lesz.
Megmaradt? Ne dobja el őket - készítse újra újból. Mindent elfogyasztva nemcsak időt és pénzt takarít meg, hanem a bolygó számára is jó. Ha nem dobja az élelmiszermaradványokat a kukába, elősegíti az üvegházhatású gázok környezetbe jutásának csökkentését. Az új ételek számára a maradékanyagok felhasználásának a legjobb része az, hogy a kemény rész már megtörtént. Csak annyit kell tennie, hogy egyszerűen és okos módon gondolkodik az összes összeillesztéséről. Még mindig szkeptikus? Ez a 11 finom maradék recept kipróbálása után egyáltalán nem lesz.
1. Kerti Pesto Linguine (maradék: Dobott fonott saláta)
Túl gyakran dobott saláta, amelyet ebédnél vagy vacsoránál nem fejez be (vagy indít el!), A szemetet veszi fel. De ne dobja el - alakítsa át pesto-ba. Igen, a fonott maradék saláta fantasztikus kezdője egy friss ízű kerti pesto szósznak, amely antioxidánsokkal van tele. Leginkább egy olasz stílusú salátával működik: Csak adjon neki egy örvényt turmixgépben, dióval, fokhagymával, romano vagy parmezán sajttal és tengeri sóval. Dobd el tésztával és szőlőparadicsommal. Még jobb? Melegen vagy hidegen is fogyaszthatja. Win-win. KÓLOK: 451
Túl gyakran dobott saláta, amelyet ebédnél vagy vacsoránál nem fejez be (vagy indít el!), A szemetet veszi fel. De ne dobja el - alakítsa át pesto-ba. Igen, a fonott maradék saláta fantasztikus kezdője egy friss ízű kerti pesto szósznak, amely antioxidánsokkal van tele. Leginkább egy olasz stílusú salátával működik: Csak adjon neki egy örvényt turmixgépben, dióval, fokhagymával, romano vagy parmezán sajttal és tengeri sóval. Dobd el tésztával és szőlőparadicsommal. Még jobb? Melegen vagy hidegen is fogyaszthatja. Win-win. KÓLOK: 451
2. Pána-ázsiai kenyér (maradék: Stir-Fry)
Ha valaha is volt thai csirkepizza, megérti a csodálatos ízkombinációt. Ez a recept a maradék kínai elvitelre süt, mint a csirke brokkolival - nincs szükség rizsre. A többi csak maroknyi alapanyagot és egy kis készséget igényel. Dobd el a hideg keverést néhány palackozott természetes Thai földimogyoró-mártással. Ezután töltsön fel teljes kiőrlésű naant vagy más lapátot ezen a földimogyoró-keverékkel, mozzarella sajttal, piros paprikával és néhány mogyoróval. Süssük ropogósáig, fejezzük be még több mogyoróval, pörkölt földimogyoróval és friss korianderrel. KÓLOK: 350
Ha valaha is volt thai csirkepizza, megérti a csodálatos ízkombinációt. Ez a recept a maradék kínai elvitelre süt, mint a csirke brokkolival - nincs szükség rizsre. A többi csak maroknyi alapanyagot és egy kis készséget igényel. Dobd el a hideg keverést néhány palackozott természetes Thai földimogyoró-mártással. Ezután töltsön fel teljes kiőrlésű naant vagy más lapátot ezen a földimogyoró-keverékkel, mozzarella sajttal, piros paprikával és néhány mogyoróval. Süssük ropogósáig, fejezzük be még több mogyoróval, pörkölt földimogyoróval és friss korianderrel. KÓLOK: 350
3. Portobello Spagetti pite (maradék: Spagetti Marinara szósszal)
Túl sok spagetti készült tegnap este? Ez jó dolog, mert mostantól olyan sós piteket készíthet, amelyek ízletesebbek lehetnek, mint az a tál tészta. Ezen pite alapját a D-vitaminnal töltött, húsos portobello gombasapkák képezik. Megszórjuk őket friss fokhagymával és tengeri sóval, tetejére hideg spagetti marinárral, és befejezzük mozzarella sajttal. Süssük, amíg arannyá nem válik, majd szitáljuk olívaolajjal és friss bazsalikommal. KÓLOK: 310
Túl sok spagetti készült tegnap este? Ez jó dolog, mert mostantól olyan sós piteket készíthet, amelyek ízletesebbek lehetnek, mint az a tál tészta. Ezen pite alapját a D-vitaminnal töltött, húsos portobello gombasapkák képezik. Megszórjuk őket friss fokhagymával és tengeri sóval, tetejére hideg spagetti marinárral, és befejezzük mozzarella sajttal. Süssük, amíg aranyban nem lesz, majd szitáljuk olívaolajjal és friss bazsalikommal. KÓLOK: 310
4. Brokkoli hasítás tojással (maradék: párolt brokkoli)
Rúgd ki a maradék párolt zöldségeket egy fokkal, mogyoróhagymával, tengeri sóval és forró paprikapehelyekkel pirítva - ennyi az, ami szükséges, hogy jobb ízű legyenek, mint korábban. Ez az előkészítés olyan, mint a hashbarna, de a burgonya helyett brokkolit használ - ideális, ha ellenőrzi az összes szénhidráttartalmat. Mivel működik jól a zöldséghasítás? Rántotta, természetesen. KÓLOK: 260
Hitel: Jackie NewgentRúgd ki a maradék párolt zöldségeket egy fokkal, mogyoróhagymával, tengeri sóval és forró paprikapehelyekkel pirítva - ennyi az, ami szükséges, hogy jobb ízű legyenek, mint korábban. Ez az előkészítés olyan, mint a hashbarna, de a burgonya helyett brokkolit használ - ideális, ha ellenőrzi az összes szénhidráttartalmat. Mivel működik jól a zöldséghasítás? Rántotta, természetesen. KÓLOK: 260
5. Grillezett csirkemell saláta tartiné (maradék: Grillezett csirkemell)
Az unalmas grillezett csont nélküli, bőr nélküli csirkemellet ízletes újé váltassa csirke salátára. Töltse rá nagy szelet teljes kiőrlésű savanyú pirítósra, és most készített egy divatos tartint. Maga a csirke saláta táplálékgazdagsággal rendelkezik a szőlőben lévő erőteljes polifenolokból, és a pekándióban magas az antioxidánsok koncentrációja, nem is beszélve a csirke minőségi fehérjéről. KÓLOK: 373
Hitel: Jackie NewgentAz unalmas grillezett csont nélküli, bőr nélküli csirkemellet ízletes újé váltassa csirke salátára. Töltse rá nagy szelet teljes kiőrlésű savanyú pirítósra, és most készített egy divatos tartint. Maga a csirke saláta táplálékgazdagsággal rendelkezik a szőlőben lévő erőteljes polifenolokból, és a pekándióban magas az antioxidánsok koncentrációja, nem is beszélve a csirke minőségi fehérjéről. KÓLOK: 373
6. Mexikói sült rizs és bab (maradék: párolt rizs)
Kezdje hűtött maradék párolt rizzsel, mint például a tegnap esti kínai kivitelből származó utolsó barna rizs. Keverje meg kevés olajban magas hőmérsékleten megsütjük, adjon hozzá enyhe salsa verde-t (tomatillo salsa) és pinto babot, majd fejezze be négyzetes szőlőparadicsommal és friss korianderrel. Kevesebb, mint öt perc alatt sütjük egy serpenyőben. Nem csak az összes maradékot felhasználta, hanem egy tökéletesen kiegyensúlyozott vegán étel részét képezi. KÓLOK: 469
Hitel: Jackie NewgentKezdje hűtött maradék párolt rizzsel, mint például a tegnap esti kínai kivitelből származó utolsó barna rizs. Keverje meg kevés olajban magas hőmérsékleten megsütjük, adjon hozzá enyhe salsa verde-t (tomatillo salsa) és pinto babot, majd fejezze be négyzetes szőlőparadicsommal és friss korianderrel. Kevesebb, mint öt perc alatt sütjük egy serpenyőben. Nem csak az összes maradékot felhasználta, hanem egy tökéletesen kiegyensúlyozott vegán étel részét képezi. KÓLOK: 469
7. Pizza “Francia pirítós” Bruschetta (maradék: sajtpizza szelet)
A hideg pizza másnap is jó, de ebben a receptben még jobb, ha a pizzát, a francia pirítósot és a bruschetta-t összeolvadja. Áztassa meg egy hideg szelet maradék sajtpizzát tojáskeverékben, főzze egy serpenyőben, mint a francia pirítós, majd teteje egy friss salsa, paradicsommal, bazsalikommal és extraszűz olívaolajjal készítve. A szívedhez likopint töltöttek és olasz hangulatot töltöttek a szájához. KÓLOK: 322
Hitel: Jackie NewgentA hideg pizza másnap is jó, de ebben a receptben még jobb, ha a pizzát, a francia pirítósot és a bruschetta-t összeolvadja. Áztassa meg egy hideg szelet maradék sajtpizzát tojáskeverékben, főzze egy serpenyőben, mint a francia pirítós, majd teteje egy friss salsa, paradicsommal, bazsalikommal és extraszűz olívaolajjal készítve. A szívedhez likopint töltöttek és olasz hangulatot töltöttek a szájához. KÓLOK: 322
8. Burgonyapürével leves (maradék: burgonyapürével)
A kényelmi ételeket finomított levesré alakítják. Ez a húsleves alapú leves testét megmaradó burgonyapürével kapja. A gombaleves földes profilja megkülönböztetett ízét hozza létre. Menj előre, és vegyél egy dobozt a húslevest; nem kell a semmiből elkészítenie. Nem vegetáriánusok számára csirkelevesben is elkészíthető. Akárhogy is, természetesen rengeteg antioxidánst kap a burgonyából. Ne felejtse el az ízléses köreteket, amelyek színt és textúrát adnak a tálhoz. KÓLOK: 271
Hitel: Jackie NewgentA kényelmi ételeket finomított levesré alakítják. Ez a húsleves alapú leves testét megmaradó burgonyapürével kapja. A gombaleves földes profilja megkülönböztetett ízét hozza létre. Menj előre, és vegyél egy dobozt a húslevest; nem kell a semmiből elkészítenie. Nem vegetáriánusok számára csirkelevesben is elkészíthető. Akárhogy is, természetesen rengeteg antioxidánst kap a burgonyából. Ne felejtse el az ízléses köreteket, amelyek színt és textúrát adnak a tálhoz. KÓLOK: 271
9. Törökország, az Apple és a Cheddar Quesadilla (maradék: sült pulyka)
A nagy családi vacsora utáni tipikus élelmezési dilemmák kitalálása, hogy mit kell tenni a maradék pulyka vagy sonkával. Ismerős? Persze, mindig készíthet szendvicset, de ha van néhány extra perce, készíthet egy quesadillát, amely minden ételcsoportot ünnepli. Töltsön meg teljes kiőrlésű tortilla-t finomra vágott, pörkölt pulykamellel (sonka is működik), vékonyra szeletelt almával, éles cheddar-sajttal, mogyoróhagymával, fekete borssal és friss rozmaringgal. Mindössze három percbe telik az összes quesadilla főzése. A mézes mustár biztosítja a befejezést. KALÓRIA: 464
Hitel: Jackie NewgentA nagy családi vacsora utáni tipikus élelmezési dilemmák kitalálása, hogy mit kell tenni a maradék pulyka vagy sonkával. Ismerős? Persze, mindig készíthet szendvicset, de ha van néhány extra perce, készíthet egy quesadillát, amely minden ételcsoportot ünnepli. Töltsön meg teljes kiőrlésű tortilla-t finomra vágott, pörkölt pulykamellel (sonka is működik), vékonyra szeletelt almával, éles cheddar-sajttal, mogyoróhagymával, fekete borssal és friss rozmaringgal. Mindössze három percbe telik az összes quesadilla főzése. A mézes mustár biztosítja a befejezést. KALÓRIA: 464
10. Személyes Panzanella (maradék: elöregedett kenyér)
Akár van egy napos kenyér tekercs, fél bagel, kenyér szendvics kenyérrel vagy más kenyér maradékkal, mindegyik ugyanolyan jó kenyér alapú salátában. Számos kultúrában van saláta egyedi kenyérükhöz, például a népszerű toszkán saláta, panzanella néven. Extra rost és antioxidánsok előállításához használjon enyhén elavult teljes kiőrlésű kenyeret. A kapott saláta tele van ízzel, paradicsommal tele és csak a megfelelő méretű egyetlen adaghoz. Alakítsa át közel-keleti „fattoush-típusú” salátává, ecet és bazsalikom helyett citromlé és menta felhasználásával. KÓLOK: 361
Hitel: Jackie NewgentAkár van egy napos kenyér tekercs, fél bagel, kenyér szendvics kenyérrel vagy más kenyér maradékkal, mindegyik ugyanolyan jó kenyér alapú salátában. Számos kultúrában van saláta egyedi kenyérükhöz, például a népszerű toszkán saláta, panzanella néven. Extra rost és antioxidánsok előállításához használjon enyhén elavult teljes kiőrlésű kenyeret. A kapott saláta tele van ízzel, paradicsommal tele és csak a megfelelő méretű egyetlen adaghoz. Alakítsa át közel-keleti „fattoush-típusú” salátává, ecet és bazsalikom helyett citromlé és menta felhasználásával. KÓLOK: 361
11. Panini zöldség- és kecskesajt (maradék: grillezett zöldségek)
Mit gondolsz?
Szereted a maradványokat használni? Miért vagy miért nem? Komposztál ételmaradványokat, vagy azt tervezi, hogy hamarosan elkezdi ezt csinálni? Mi a kedvenc előkészítése a maradványokkal? Kérem, hagyjon megjegyzést az alábbiakban, és tudassa velünk.
Hitel: lolostock / iStock / Getty ImagesSzereted a maradványokat használni? Miért vagy miért nem? Komposztál ételmaradványokat, vagy azt tervezi, hogy hamarosan elkezdi ezt csinálni? Mi a kedvenc előkészítése a maradványokkal? Kérem, hagyjon megjegyzést az alábbiakban, és tudassa velünk.
