Az interakciós tényezők komplex sorozata szabályozza étvágyát. Az agyad „étvágyközpontjai” megszilárdítják és elemzik a neurológiai, hormonális, mechanikai és pszichológiai jeleket, és ott születik az éhezés tudatos tudatossága.
Az amerikai elhízásos járványt vizsgáló tudósok felvilágosítottak az étvágyat szabályozó bonyolult mechanizmusokról, ideértve az étkezés időzítésének hatásait. Késő esti étkezés fiziológiai változásokat válthat ki, amelyek reggelenként nagyon éhesnek érzik magukat.
Tipp
Késő esti étkezés olyan események sorozatát idézheti elő, amelyek befolyásolják a test éhséghormonjait, és éhesnek kelnek.
Étvágygerjesztő agyközpontok
Az étvágyad központjai az agytörzs és a hipotalamusz magjai között helyezkednek el. Ezen a területen a sejtek reagálnak a vércukorszintjére, az emésztőrendszerből származó idegi impulzusokra, a különféle hormonokra, beleértve a ghrelin, a leptin és a pajzsmirigyhormonokat, valamint számos egyéb stimulusra. A hormon- és a vércukorszint ingadozása kiszámítható módon befolyásolja az étvágyát. Például a csökkenő vércukorszint vagy a növekvő ghrelinszint serkenti az éhínséget, míg a növekvő glükóz- vagy leptinszint elnyomja az étvágyát. Az inzulin befolyásolja sok más étvágyszabályozó tényező szintjét.
Inzulin és étvágy
Az inzulin egy hormon, amelyet a hasnyálmirigy az étkezés fogyasztására reagál. Az inzulin stimulálja a máj, a zsírszövet és az izmok sejtjeit a glükóz felszívódásában, majd az energia elégetésében vagy a későbbi felhasználás céljából történő tárolásában. Amint az inzulin lefelé csökkenti a glükózszintet, a hasnyálmirigy és a mellékvesék olyan szabályozási hormonokat termelnek, mint például a glukagon és az epinefrin. Az agy étvágyközpontját a csökkenő glükózszint és az ellenszabályozó hormonok serkentik, így ismét éhesnek érzi magát. Így minél több inzulint termel a hasnyálmirigy egy adott étkezésre reagálva, annál nagyobb az étvágyat követő visszapattanása.
Étkezés éjjel
Amikor lefekvés előtt eszik étkezést, különösen cukrokban és más egyszerű szénhidrátokban gazdag étkezést, a hasnyálmirigyben inzulin-túlfeszültséget generál. Nyugdíjba vonulásakor ez az inzulin elkezdi nyomni a glükózt a sejtekbe, ez a folyamat folytatódik, miközben alszol. Éjszaka a vércukorszint folyamatos csökkenése serkenti az ellenszabályozó hormonok felszabadulását, ami étvágyközpontok stimulálásához vezet. Hacsak nem kelsz fel éjszaka közepén, hogy kielégítse étvágyát, éhes lesz reggel.
Étvágy: Több, mint a hormonod
Az étvágyat szabályozó tényezők nem olyan egyértelműek, mint valaha hitték. A ghrelin, a leptin, az inzulin, a glükóz, a pajzsmirigyhormonok, a növekedési hormon és az éhség vagy elégedettség egyéb tényezői közötti interakciók bonyolultak és csak részben érthetők. A dolgok további összetévesztése érdekében az alvást kiváltó hormonok, mint például a melatonin, saját hatással vannak az étvágyára, és az alvási szokások változásai megváltoztathatják az agyad reagálásának az éhségjeleire. Ha próbál ellenőrizni a testsúlyát, az ételek ütemezése és összetétele befolyásolhatja a sikerét; vegye fontolóra egy táplálkozási szakértő konzultációját vagy orvosának tanácsát.
