Az élesztővel kovászolt tésztából készülnek, és tekercsbe gördítik, a méz zsemlét mélysütjük, majd cukros fehér habkal borítják. Magas kalóriatartalmú mézes zsemlék jelentős mennyiségű szénhidrátot és zsírt tartalmaznak.
Alkatrészek
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának tápanyag-adatbázisa jelzi, hogy egy nagyméretű, kb. 4, 5 x 3, 5 hüvelyes mézes zsemle 78 g súlyú. A szénhidrátok 40 g, míg a zsírok 15 g, a fehérjék pedig 5 g. A maradék emészthetetlen anyagból, egyéb tápanyagokból és vízből áll.
Kalóriaérték
Az USDA azt is jelzi, hogy 311 kalória található egy nagy méz zsemlében. Ezek közül a szénhidrátok 158 kalóriát, a zsírok 134 kalóriát, a fehérjék pedig 19 kalóriát jelentenek.
Teljes kalóriabevitel
Egy nagy mézeskanna szolgálhat az átlagos embernek naponta szükséges kalóriabevitel körülbelül 16% -áig. Ez a százalék egy napi 2000 kalóriatartalmú táplálékon alapul.
Tápanyagok
Számos vitamin, köztük folát, tiamin, niacin és K-vitamin áll rendelkezésre egy nagy méz zsemlében. Ugyanez a tálalás táplálkozási ásványi anyagokat is tartalmaz, beleértve a vasat, a szelént, a mangánt és a foszfort.
