A tejsavó egyfajta fehérje, amely tehéntejből származik. Bár a savófehérje-kiegészítők és italkeverékek gyors módja a fehérjefogyasztásnak, előfordulhat, hogy nem alkalmasak bizonyos emésztőrendszeri rendellenességek, például Crohn-betegség esetén. Más tejtermékekhez hasonlóan a savófehérje-izolátum növelheti bizonyos tünetek kockázatát.
Crohn-betegség
Crohn-kór gyulladást okoz a gyomor-bélrendszerben. Bár a gyulladás az emésztőrendszer bármely részét érintheti, leggyakrabban duzzanatot okoz a vékonybél alsó részén. A hasmenés a Crohn-kór általános tünete. A savófehérje növelheti a hasmenés kockázatát. Számos elmélet létezik a Crohn-betegség okáról. Az egyik lehetséges ok az, hogy az immunrendszer a természetes anyagokat veszélyekként téveszti össze, és növeli a fehérvérsejtek mennyiségét, amely krónikus gyulladást okozhat az emésztőrendszerben.
szempontok
A Crohn-betegség súlyos rendellenesség, amely fogyáshoz és végbél vérzéshez vezethet. A Crohn-betegség egyik fő kockázata a táplálkozási hiányok lehetősége, ideértve a megfelelő fehérje hiányát is. A fehérjehiány ennek a tápanyagnak a nem megfelelő fogyasztásából, valamint a fehérjéknek a belekben történő felszívódásának képtelenségéből adódhat, amelyet malabsorpciónak is neveznek. Míg az étkezési korlátozások nélküli emberek tejsavótermékeket használnak fehérje-kiegészítőként, ezek nem lehetnek a legjobb fehérjeforrások a Crohn-kórban szenvedők számára.
Tejsavófehérje-izolátum
A legtöbb embernek napi 20–25 g fehérjét kell fogyasztania. A savófehérje az egyik leginkább emészthető fehérjeforma. A savófehérje-izolátum olyan feldolgozott savófehérje, amely már nem tartalmaz laktózt vagy zsírt. A savófehérje izolált formája körülbelül 90% fehérjét tartalmaz.
óvintézkedések
A MayoClinic.com azt ajánlja, hogy a Crohn-kórban és más gyulladásos bélbetegségben szenvedő emberek korlátozzák a tejtermékek számát. Bár a savófehérje-izolátum nem tartalmaz laktózt, a hasmenés és a hasi fájdalom általános forrását, növelheti a vérzés kockázatát. Ez szintén csökkentheti a vérnyomását. Ha Crohn-betegségben szenved, beszéljen orvosával, mielőtt bármilyen táplálékkiegészítőt szedne, beleértve a savófehérje-izolátumot is.
