Egy hosszú tál tészta egy hosszú tányér leásása hosszú távon elősegítheti a teljesítményt, és megadhatja az üzemanyagot, amelyre szüksége van a távolság befejezéséhez, de vita tárgya, hogy búzatésztát vagy fehér tésztát szénhidrát-terhelés céljából esznek-e. A búzalapú és finomított "fehér" tészták mindegyikének megvannak a maga előnyei és hátrányai a futáshoz. A futók számára fontos, hogy több tényezőt vizsgáljanak meg annak eldöntésekor, hogy melyik a verseny előtti szénhidrátterheléshez.
Miért szénhidrátterhelés?
Nem minden futónak kell szénhidrátterhelést tennie. A pótlólagos szénhidrátok a leginkább azok számára hasznosak, akik megállás nélkül több mint 90 percig edznek vagy versenyeznek. "A szénhidrátterhelés célja az, hogy energiát biztosítson egy kitartó esemény befejezéséhez kevesebb fáradtsággal, javítva az atlétikai teljesítményét" - mondta a MayoClinic.com.
Egészségügyi előnyök
A tészta egészségügyi előnyeiről szólva a hagyományos mandarával készített fehér tészta kevésbé egészséges, mint az alternatívák, mint például a búza tészta, mivel a finomítási folyamat a tésztát sok fő tápanyagból megfosztja. Másrészről, a 100% -ban teljes kiőrlésű tészta több rosttartalommal rendelkezik, mint a fehér (kb. 7 g adagonként, szemben a 2 g fehérnél), és további két gramm fehérjével rendelkezik.
Rosttartalom
Magas rosttartalma miatt a futóknak vigyázniuk kell arra, hogy mikor és mennyi búzatésztát esznek. "Noha a rost vitathatatlanul jó dolog, amelybe legtöbbünk nem kap elégszót, a rosszul időzített rostbevitel szerencsétlen következményekkel járhat a kitartó sportoló számára" - mondja Matt Fitzgerald, a versenyző. Ha túl sok rost fogyaszt az ütemezett futtatáshoz túl közel, gyomorpanaszokat okozhat, és nem tervezett fürdőszünetekhez vezethetnek. Néhány versenyző alacsonyabb rosttartalmú fehér tésztát választott a szénhidrát betöltése érdekében, hogy elkerülje a kellemetlen mellékhatások lehetőségét. A MayoClinic.com egyetért: "Előfordulhat, hogy egy vagy két nappal az esemény előtt el kell kerülnie vagy korlátoznia kell a magas rosttartalmú ételeket."
Kísérletezés
Noha az összes típusú tészta jó szénhidrátforrás, a verseny előtti szénhidrát-töltéshez leginkább megfelelő lehet, hogy valaki másnak nem lesz hatékony. Az edzés alatt kísérletezzen különböző mennyiségű és típusú szénhidráttal, hogy megtaláljon valamit, amely működik, és jóval a tervezett verseny előtt tervezze meg étkezését.
