A vörös hús az étrendben nem feltétlenül annyira demonizált, mint a szénhidrátok, de továbbra is látni fogják a szakértőket, akik követelik, hogy csökkentsék a fogyasztását. Ez kihívást jelenthet, különösen, ha alacsony szénhidráttartalmú életmódra gondol. Az is zavaró lehet, ha kitaláljuk, mit is jelent a "visszavágás". A jó hír az, hogy a vörös hús iránti óvintézkedések régi hírek, és mindaddig, amíg tartja be a megfelelő adagméretet, és nem túlozza túl a gyakoriságot, mindenféle húst élvezhet a megfelelő és egészséges életmód részeként.
Ajánlott napi húsbevitel
A baromfihús, a hús és a tojás napi bevitelének hetente nyolc-kilenc adagnak kell lennie, vagy csak egy adagnak kell lennie naponta, az American Heart Association által összeállított hús adagolási táblázat szerint. Hetente legalább két-három adag húsnak valóban halaknak kell lennie, különösen azoknak, amelyekben magas az omega-3 zsírsav, például a lazac. Egy adag marha, sertés vagy hal körülbelül 3 uncia. A 3 uncia adag csirke méretét becsülni kell bőr vagy csontok nélkül, mert ezeket nem fogja enni. Egy adag tojás egy teljes tojás vagy két tojásfehérje. A húsnak minden látható zsírt meg kell vágni, mielőtt főzi. A csirkét be lehet főzni, még akkor is, ha a bőre be van állítva, de tálalás előtt vegye le, hogy a zsír és a kalória visszaszoruljon.
Élvezhető húsfajták
Dr. Kevin Campbell, az USA News & World Report írása szerint, az 1990-es évek elején végezték el a legtöbb tanulmányt, amely arra utal, hogy különösen a vörös hús árt az Ön számára. A marhahús manapság sokkal karcsúbb, mint a múltban. A sertés, a pulyka és a csirke szintén jó választás, és a vadhús, például a szarvas, szintén nagyon sovány. Halak kiválasztásakor feltétlenül tartalmazzon harmincasabb halat, például lazacot és szardíniaféléket, amelyek szív-egészséges omega-3 zsírsavakkal vannak tele. Grillezzük, sültük vagy szétvágjuk a húsokat, hogy elkerüljük az extra zsírok és kalóriák hozzáadását, vagy főzzük őket egy serpenyőben, amelyet nagyon enyhén bevonunk egy vékony olívaolaj-fóliával.
Hogyan becsülhető meg a részarány?
A Duke Diet & Fitness Center szerint az adagok ellenőrzése fontos, mivel nincs lehetősége ellenőrizni és ellenőrizni a kalóriabevitelt, ha csak véletlenszerűen rakja az ételt a tányérra. A megfelelő étkezési méretek sokkal kisebbek, mint amit általában egy étteremben kapnak, és ezek a nagy adagok befolyásolják, hogy miként tekintjük meg az adagok méretét otthon. Mérőpohákat vagy ételmérleget nem célszerű magukkal vinni étkezés közben, ezért érdemes megtanulni, hogyan kell szemgolyóként adagolni. Ez könnyen megvalósítható tenyérrész módszerrel, vagy amint azt a Shape fitnessszakértői javasolják, hasonlítsa össze adatait ismert tárgyakkal. Hús, baromfi vagy hal esetében az egyik adagnak nagyjából ugyanolyan méretűnek és formájúnak kell lennie, mint a normál játékkártya-paklinak.
