Függetlenül attól, hogy ízét vagy ropogását élvezi a hagymát, ne becsülje alá a hagyma tápértékét. Az egészséges rost mellett a hagyma vitaminokat és ásványi anyagokat szolgál fel, amelyek hasznosak a táplálkozási céljaik elérésében. Ne fordítson figyelmet arra a hagyma lélegzetre, amelyet az étkezés okozhat; a jelentõs másik nem talán köszönetet mond, de a teste fog.
Alapvető táplálkozás
Egy 1 csésze adag apróra vágott hagyma 51 kalóriát és 0, 13 g zsírt tartalmaz. Ha 2000 kalóriatartalmú diétát követ, akkor ez a kalória 2, 5 százalékát teszi ki, és a 44-78 g zsírnak nagyon kevés a napi fogyasztás. Minden csésze hagyma 11, 6 g szénhidrátot is tartalmaz, amely tápanyag a testben az üzemanyaghoz. Noha a fehérjét energiához is felhasználják, ez másodlagos forrás. Egy adag hagymában 1, 3 g fehérje van.
Rost
A hagyma egy egészséges választás, ha több rost kerül az étrendbe. A zöldség minden egyes adagja 2, 1 g rostot szolgál fel, amely hozzájárul az oldódó rost beviteléhez. A hagymában szereplő rost típus csökkentheti a szív-érrendszeri betegségek, például magas vérnyomás, stroke, szívelégtelenség és szívroham kialakulásának esélyét. Elősegítheti a koleszterinszint csökkentését is. Napi 25–38 g rost fogyasztása.
Vitaminok
Egy adag hagyma 11, 5 százalékát adja a napi szükséges B-6-vitaminnak. Ez a hagymát okos választássá teszi a kognitív és az idegműködés szempontjából, mivel a B-6-vitamin segít a testnek a szerotonin előállításában, valamint a myelin előállításában, amely az idegeket borító zsírok és fehérjék rétege. Sok amerikai szenved enyhe B-6-vitaminhiánytól, amely befolyásolhatja a lábak és a karok idegeit. Emellett a napi ajánlott folat bevitelének 5, 9% -át, valamint a testének minden nap szükséges C-vitamin 3, 9% -át kapja.
Ásványok
Noha a hagyma nem az első dolog, amellyel eléri a kalciumfelvétel növelését, ennek a zöldségnek egy adagja a napi szükséges kalcium 3, 5 százalékát biztosítja. A hagymában lévő kalcium kritikus erőt és sűrűséget kölcsönöz a csontoknak és a fogaknak. A hagyma minden egyes adagolása kis mennyiségű mangánt is tartalmaz. Ezenkívül a hagyma evése elősegítheti a test számára, hogy hatékonyabban nyerjen ásványi anyagokat az ett gabonafélékből. A „Journal of Agricultural and Food Chemistry” 2010. júliusi számában közzétett kutatás megjegyzi, hogy 10 g szemre vetve legfeljebb 3 g hagyma fogyasztása 73% -ra növelte a rendelkezésre álló cink és vas mennyiségét, ezáltal tápanyagképesebbé téve a szemeket.
