Számos taurinforrás áll rendelkezésre, beleértve a saját testét is. Ezért nem nélkülözhetetlen aminosav, mert felnőttként Ön maga készíti el. De a test működésének számos szempontjából továbbra is jelentős szerepet játszik.
Ezért érdemes megbizonyosodni arról, hogy magas taurintartalmú ételeket fogyaszt-e. A hús nemcsak nagy fehérjeforrás, hanem egyben a taurin minõségi forrása is.
Tipp
Számos természetes taurinforrás található a húsban és más állati termékekben. A legtöbb egészséges felnőtt önmagában termel elegendő taurint, de néhány populáció, például csecsemők esetében, taurinban gazdag étrendet igényel.
Mi az a Taurine?
Mielőtt elkezdené tervezni az étrendjét, elengedhetetlen megérteni a taurin szerepét. A taurin egy aminoszulfonsav, hasonló az aminosavakhoz. A fehérjék aminosavakat tartalmaznak, amelyek az egészséges táplálkozás alapvető sarokkövei.
A taurin elengedhetetlen a csecsemők számára, de felnőttkorban elég önmagában termel. A testén kívül a taurin legjobb forrása a hús, például a csirke, a marhahús és a lazac. A taurin szerepet játszik a test számos funkciójában, beleértve a neurotranszmitterként való működést is. Mint ilyen, elengedhetetlen az egészséges szint fenntartása.
Előfordulhat, hogy taurin-kiegészítőket kell szednie, miközben megosztja a taurin-ellátást a babájával. Azoknak a csecsemőknek, akik nem szoptattak, szükség lehet a taurin kiegészítésre. Mint már említettük, a csecsemők önmagukban nem termelnek taurint, tehát anyatejből vagy kiegészítőkből kell előszerezniük. Ha a szoptatás nem lehetséges, a csecsemőnek kiegészítőkre lesz szüksége.
Taurine szerepe a testében
Egy 2014. januári, aminosavakban végzett tanulmány mélyrehatóbb képet adott a taurin testben betöltött szerepéről. Jelentős szerepet játszik az olyan biológiai folyamatokban, mint az epesav konjugáció, a kalcium homeosztázis, az ozmoreguláció és a membrán stabilizálása. A taurin és a gyulladás között összefüggés van. A gyulladt szövetek több taurint tartalmaznak, amely feltételezhetően gyulladáscsökkentő hatása.
A taurin méregtelenítőként is működik, megerősítve a szervezetben a szabályozó szerepét. Mint ilyen, a taurinhiány különféle típusú orvosi problémákat okozhat. Például károsíthatja a kalciumszintet, károsíthatja a gyomor bélét és baktériumok egyensúlyhiányát okozhatja.
Megállapítottuk, hogy a hiányosságok akadályozzák az energiatermelést és -felhasználást egy, az aminosavak 2016. februári kiadásában közzétett tanulmányban. Ez a csökkent energiafunkció a károsodott légzési lánc működéshez kapcsolódhat, amelyek mindegyike kapcsolatban áll az üzemanyag károsodott lebontásával a mitokondriumokban.
A vázizom előnyei
A taurin alapvető szerepet játszik az izomzat működésében. Segít az izmok összehúzódásában és felszabadításában, jelenik meg a Klinikai táplálkozás és anyagcsere-gondozás jelenlegi véleményének 2015. januári számában szereplő tanulmány . Mivel az izmok mozgását és mozgását az összehúzás és a elengedés hozza létre, a taurin fontos szerepet játszik a test teljes mozgásában.
Valójában az izmaid megvédik a taurinszintet annak biztosítása érdekében, hogy elegendőek legyenek ezeknek a funkcióknak a végrehajtására. További vizsgálatokra van szükség, de a taurin hasznos lehet az izomnövekedésben és az állóképességben. Hasonlóan energiára van szüksége az izmok növekedéséhez, és mivel a taurin energiát szolgáltat, azt még energiaitalokban is felhasználják.
Magas ételek a Taurinban
Mivel a szervezetben sok olyan életfunkció van, érdemes megbizonyosodni arról, hogy magas taurintartalmú ételeket fogyaszt. Ez az aminosav csak a húsokban és más állati termékekben, például tejtermékekben található meg. Néhány általános forrás a csirke, a marhahús és a halak, például a lazac.
A Klinikai Táplálás jelenlegi véleményének 2014. novemberi számában szereplő tanulmány megállapította, hogy a testmozgás növeli az izom taurintartalmát. Tehát azokban az izmokban, amelyekben a legtöbbet használják, van a legtöbb taurin. És mivel a szív a legkeményebben működő izom a testben, a taurin koncentrációja a legmagasabb. A csirkék esetében ez azt jelenti, hogy sötét húsuk több taurint tartalmaz, mint a fehér húsuk.
Mivel a szív a test legnehezebben működő izma, nem meglepő, hogy a legtöbb taurint tartalmaz. Tehát ha olyan ételt keres, amely magas taurintartalommal rendelkezik, a csirkeszív nagyszerű ötlet. Természetesen, ha inkább kihagyja a szerveket, akkor a vörös hús is a taurin nagy forrása.
Szüksége van-e a vegánokra taurint?
A Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság 2017. szeptemberi számában tanulmány készült a vegán étrendről. A kutatók úgy találták, hogy a vegánoknak nem kell taurin-kiegészítő. Ezenkívül a vegán sportolóknak nem szabad gondot okozni a sportoláshoz elegendő energiával.
Ha azonban a taurinszint egyre alacsonyabb, az étrend-kiegészítő szedése egyszerű módja az egészség megőrzésének. Okos figyeli a táplálkozást, és gondoskodik a test egyensúlyáról. Ez különösen igaz az eliminációs diétát követõ emberekre.
Milyen feltételeknek kedvez a taurin?
A taurin nem csak valami, amire a testének szüksége van; bizonyos rendellenességek esetén is jótékony hatású. Az Amino Acids folyóirat 2014. januári cikkében egy cikk tárgyalja a taurin előnyeit a neurodegeneratív betegségekben szenvedők számára. A központi idegrendszer fiziológiai funkciója miatt hasznos lehet a Parkinson-kórban szenvedők számára. A Parkinson támadja a központi idegrendszert, amelyhez minden támogatásra szükség van.
A Huntington-kór egy másik neurodegeneratív rendellenesség, amely előnyös lehet a taurinból. A betegség egyik jele az agysejtek halála, ami a motoros készségek folyamatos veszteségéhez vezet. Bár ez nem gyógyítható, a taurinnal gazdag étrend fenntartása kiegészítő támogatást nyújt az idegrendszerhez.
Egy másik betegség, amelyet a taurin támogathat, az Alzheimer-kór. Ez a jól ismert és tragikus betegség támadja a betegek emlékeit. Általában lassan indul és az idő múlásával romlik, és bár a taurin nem tudja megállítani vagy lelassítani, biztosítja a szükséges kiegészítő támogatást.
