A répa mások számára megszerzett ízű, erős ízű és sűrű textúrát kínál. Míg az élelmiszerboltokban a leggyakrabban forgalmazott cukorrépa-típus vörös húsú, fehér, sárga és narancssárga répa is megtalálható a mezőgazdasági termelők piacán és a speciális üzletekben. Ez a zöldség különféle tápanyagokat szolgál fel, beleértve a B-vitaminokat és a mangánt.
Alapvető táplálkozás
Egy fõtt répa 1/2-es adagja 37 kalóriát tartalmaz. Ez a gyökérzöldség alacsony zsírtartalmú, adagonként 0, 15 g. A protein szintjében sem fog sokat befolyásolni - minden tálalás csak 1 g -ot tesz ki a napi 56 g fehérjeből, amelyre szükség van táplálkozási igényeinek kielégítésére. A répa kalóriáinak nagy része szénhidrátokból származik. E zöldség minden egyes adagjában 8 g a szükséges 225–335 g szénhidrátból. Ezenkívül 2 g rostot kap, egy tápanyagot, amely segít megelőzni a székrekedést és a hasmenést.
Vitaminok
A cékla jó folat, B-vitamin forrást jelent. E zöldség minden egyes adagja a napi ajánlott bevitel 17% -át teszi ki, amely 2000 kalóriatartalmú étrend alapján történik, ami a cékla jó választását teszi lehetővé, ha fogamzásra vágyó nő vagy - a folát segít megelőzni a gerinc születési rendellenességeit. Ezenkívül naponta bevissza a szükséges C-vitamin 5% -át, kisebb mennyiségű A-vitamint, tiaminot, riboflavint, niacint, B-6-vitamint és pantoténsavat.
Ásványok
Egyél répa, hogy fokozza a mangánbevitelét. Minden adag biztosítja ennek az ásványi anyagnak a napi igényelt mennyiségének 14 százalékát. A mangán az agyát és idegeit megfelelően működteti, és hozzájárul a test bizonyos hormonok és kötőszövet előállításához. Napi 7% -a szükséges kálium, valamint a javasolt magnézium-bevitel 5% -a fogyaszt. A répa tartalmaz kalciumot, vasat, foszfort, cinket, rézet és szelént.
Vastagbélrák megelőzés lehetősége
A répa felvétele az étkezési tervbe javíthatja a vastagbél egészségét. A Gayot weboldalán található cikk megjegyzi, hogy a cékla béta-cianin védelmet nyújthat a vastagbélrák ellen. A Nahrung folyóirat 2000. júniusi kiadásában megjelent állatkísérlet korrelálja a vörösrépa rostját a rákos rákos sejtek számának csökkentésével, bár nem csökkentette a daganatok számát. E megállapítások megerősítéséhez humán vizsgálatokra van szükség.
szempontok
Kerülje a cukorrépa étkezését, ha vesekő, kis ásványi anyagok és savsók képződnek. A cukorrépa magas oxaláttartalommal rendelkezik, és ezek között a kalciumban és a húgysavban az egyik leggyakrabban megtalálható anyag. A vesekő fájdalmas lehet, ha a testből átjut. Miközben vannak kezelések, a cékla eltávolítása az étrendből jó prevenciós választás.
