Az aminosavakat a fehérje építőelemeinek tekintik. Amikor a fehérjét emésztjük, bontjuk egyes aminosavakká. 20 aminosav létezik, amelyek esszenciálisak vagy esszenciálisak. Az esszenciális aminosavakat az étrend során kell bevenni, hogy kielégítsék a napi táplálkozási igényeket. A nem lényeges aminosavakat a test állítja elő. Valamennyi aminosav szükséges a fehérje szintéziséhez és a szövetek helyrehozásához és fenntartásához. A hisztidin, a fehérje alapvető aminosav-összetevője, egyedülálló, mivel nélkülözhetetlen és nélkülözhetetlen.
A hisztidin funkciója
A hisztidint a test használja az egészséges szövetek fejlesztésére és fenntartására. A mielinhüvelyben különösen fontos, hogy az idegsejtek bevonják az üzenetet az agyból a szervekbe. A megfelelő hisztidin szint elengedhetetlen a jó mentális és fizikai egészséghez. A megemelkedett hisztidinszint olyan fiziológiai rendellenességekkel társult, mint a szorongás és a skizofrénia. Ezen túlmenően úgy gondolják, hogy az alacsony hisztidinszintek rheumatoid arthritishez és az idegkárosodás miatti sükethez vezetnek. A hisztidin szerepet játszhat mentális rendellenességek és szexuális rendellenességek kezelésében. Bizonyítékok vannak arra is, hogy a hisztidin szerepet játszhat a test megvédésében a sugárzás káros hatásaitól és az AIDS kialakulásának megelőzésében. Ennek oka annak a képessége, hogy természetesen méregteleníti a testet, és mind a vörös, mind a fehérvérsejteket előállítja.
Diétás hisztidin
A felnőttek általában elegendő hisztidint termelhetnek a máj más aminosavaiból a test napi szükségleteinek kielégítésére. A gyermekeknek azonban hisztidint kell szerezniük az általuk fogyasztott ételek révén. Hisztidinre van szükség, különösen csecsemőkorban a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez. Amikor a hisztidint az emberi test metabolizálja, hisztamin képződik. A hisztamin olyan anyag, amely részt vesz a gyulladásos reakcióban és a sósav képződésében a gyomorban. Ha a gyermekek, különösen a csecsemők, nem esznek elegendő hisztidint tartalmazó ételt, akkor ekcéma, dermatitis formája lehet. Ezt az állapotot azonnal kezelik, amikor a hisztidint kiegészítik az étrendben. Ezenkívül egyes egyének genetikai rendellenességekben szenvednek, amelyek megakadályozzák a hisztidin megfelelő metabolizmusát, ami a hisztidin felhalmozódását eredményezi a vérben.
Aminosavak az élelmiszerben
A legtöbb étel legalább a szükséges aminosavakat tartalmazza. A fehérjeben gazdag állati élelmiszerek általában teljes fehérjét tartalmaznak, vagyis az összes esszenciális aminosavat ellátják a testtel. A növényi alapú élelmiszerek viszont hiányosak, és csak néhány esszenciális aminosavat tartalmaznak. A hisztidint általában olyan élelmiszerekben találják, mint a hal, hús, tojás és tejtermékek.
Élelmiszer-források
A hisztidin, hasonlóan más aminosavakhoz, elsősorban a magas fehérjetartalmú élelmiszerekben található. A hús, baromfi, hal, tejtermékek és egyes gabonatermékek, beleértve a rizst, a búzát és a rozsot, ezért hisztidint tartalmazó élelmiszerek. További jó ételforrások a tenger gyümölcsei, a bab, a tojás, a hajdina, a kukorica, a karfiol, a gomba, a burgonya, a bambuszrügy, a banán, a sárgadinnye és a citrusfélék. Noha a természetes hisztidinkészletek könnyen elfogynak, az egyes élelmiszercsoportok fogyasztása biztosítja a napi hisztidinigény kielégítését.
pótlás
A hisztidin terápiás adagjai napi 0, 5 és 20 gramm között vannak. Napi 30 gramm hisztidin kiegészítése nem mutatott káros mellékhatásokat felnőtteknél rövid ideig. Ha krónikus betegségben vagy izületi gyulladásban szenved, akkor előnyös lehet a mérsékelt hisztidin kiegészítés, amely mind kapszula, mind kapszula formájában elérhető. Ha azonban bipoláris depresszióban szenved, akkor allergiákkal vagy gyulladásos problémákkal kerülni kell a hisztidin kiegészítést. Mielőtt hisztidin-kiegészítőt szedne, konzultáljon orvosával.
