A zöldségek gyümölcscentrifugálása számos egészségügyi előnnyel jár, mivel a zöldségek gazdag tápanyagokban. Egyes zöldségek tápanyag-sűrűbbek, és jobban jelölik a gyümölcscentrifugálást, mint mások. Néhány különféle zöldség kombinálása jó módszer vitaminok és ásványi anyagok változatos keverékének előállítására, amelyek támogatják az egészség és a jólét különféle aspektusait. A tiszta, 100 százalékos zöldséglé számít a napi bevitelre vonatkozó ajánlásainak, ám egészséges zöldségeket zöldségléval kombinálva kell enni egy kiegyensúlyozott étrend részeként.
Levél zöld zöldségek
A leveles zöld zöldségek sok tápanyagot tartalmaznak, beleértve a kalciumot, a folsavat, a káliumot, valamint az A és C vitamint. Jó opciók a spenót, a kelkáposzta, a répafélék, a pitypang és a gallér zöldek. A legtöbb zöldséglé recept szerint a levélzöldeket más zöldségekkel kell kombinálni, mivel a gyümölcsök hozama nem túl nagy. Mivel sok leveles zöldség keserű ízű, kombinálva édes gyümölcsökkel, például almával vagy kivivel, vonzóbb ízű gyümölcslé lehet.
paradicsom
A paradicsom a likopin gazdag forrása, egy antioxidáns, amely védelmet nyújt bizonyos rákos formák, különösen a prosztata rák ellen. C-vitamint és káliumot is tartalmaznak. A paradicsom jó alapot nyújt a vegyes zöldséglé számára, mivel ízük párosul más zöldségekkel, beleértve a sárgarépát, a répafélét, a zellert, az uborkát és a paprikát.
sárgarépa
A sárgarépa gyakori zöldséglé-összetevő, és sok ember élvezi a sík inni. A sárgarépa íze jól keverhető össze a paradicsommal, répa, zöld leveles zöldséggel és uborkával. A sárgarépa jó vitaminforrás, kálium, vas és számos B-vitamin.
Zeller
A magas víztartalommal a zeller ideális választás zöldséglé készítéséhez. Ezen felül magnéziumot és vasat tartalmaz. A zellerlé nem gyakori önálló lehetőségként, de sok lé receptben megtalálható, beleértve azokat is, amelyek sárgarépát, paradicsomot és uborkát tartalmaznak. A zellerprés további előnye, hogy az egész zöldséget felhasználhatja, növelve a lé tápanyagtartalmát, és egyszerűsítve a folyamatot: nem kell meghámoznia vagy eltávolítania a szárokat, hanem az egész növényt közvetlenül a facsaróba kell helyeznie.
cékla
A gyümölcslé elkészítésekor a répa vonzó színt hoz létre a lé számára, de tápanyagokban is gazdag. A répa tartalmaz kalciumot, vasat, káliumot, kolint, C-vitamint és béta-karotint. Mind a cukorrépa, mind a cukorrépa-zöldek egészségesen egészítik ki a zöldséglevet, ám az egyenes répalé nagyon koncentrált, és más növényi gyümölcslevekkel keverve meghígítja. A jó választás a sárgarépa, a paradicsom, az uborka és a zöld leveles zöldség.
