A grillezett tonhal steak proteinben gazdag, alacsony kalóriatartalmú, tele van B-vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Annak ellenére, hogy önmagában a tonhal nem ad sok kalóriát, az olaj hozzáadása a főzés során gyorsan megnövelheti a kalóriatartalmat. Annak érdekében, hogy a tonhal steakje a lehető legkönnyebb legyen, érdemes lehet nem tapadós főző spray-t használni, amelyben csak nyomnyi kalória van, a magas kalóriatartalmú olaj helyett.
Kalória számít
A tökéletesen grillezett tonhal steak pontos kalóriaszáma a tonhal típusától függ. Mind a sárgaúszójú, mind a skipjack tonhal körülbelül 110 kalóriát szolgáltat egy 3 uncia grillezett steakből. A kékúszójú tonhal steak mellett azonban több mint 155 kalóriát fogsz kapni ugyanabból az összegből. Ha a tonhal steakjét olajban főzi, hogy elkerülje a grill beragadását, akkor figyelembe kell vennie ezeket a kalóriákat. Egy teáskanál olaj hozzávetőleg 40 kalóriát ad hozzá az egyébként alacsony kalóriatartalmú előételéhez.
