A szilva vagy a szárított szilva hashajtó hatásukról ismert. De ezeknek a ráncos gyümölcsöknek számos más lehetséges egészségügyi előnye is van. Meg vannak töltve tápanyagokkal, rostokkal és antioxidánsokkal, amelyek erősítik a csontokat, javítják látását és segítik a bél megfelelő működését.
Tipp
Az aszalt szilva a vitaminok és ásványi anyagok, különösen a kálium, a vas, a riboflavin és az A- és K-vitamin hatalma, amelyek mindegyike hozzájárulhat a szervezet megfelelő működéséhez.
A szilva egészséges makroelemeket tartalmaz
Ezek a gyümölcsök tápanyag-sűrűek, de jelentős számú kalóriát tartalmaznak. Táblánként, vagy 1/4 csésze, a kimagozott szilva körülbelül 105 kalóriát tartalmaz. Ha próbál kezelni a testsúlyát, akkor feltétlenül ellenőriznie kell az aszalt szilva fogyasztását.
Az aszalt szilva cukortartalma meglehetősen magas - 17 gramm adagonként -, de a szacharóz, a fruktóz és a szorbit természetes formája. Alacsony glikémiás indexük miatt az aszalt szilvának elhanyagolható hatása van a vércukorszintre.
A glikémiás index annak besorolása, hogy milyen gyorsan emelkedik a vércukorszint egy adott étel elfogyasztása után. A szilva GI-szintje 29 és glikémiás terhelése 10, az alacsony GI-tartalmú ételek csökkenthetik a II. Típusú cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát.
Jó energiaforrás, az aszalt szilva 28 gramm szénhidrátot tartalmaz adagonként. Három szilva edzés előtti snack fogyasztása 19, 2 gramm szénhidrátot eredményez, zsír vagy koleszterin nélkül.
: Mindent, amit tudnia kell a szénhidrátokról, és miért nem szabad ezeket vágni
A szilva hírneve az egyik olyan élelmiszer, amely a magas rosttartalmának köszönhetően segíti a kakukkolót. Az 1/4-csésze adag 3, 1 gramm rostot szolgáltat - ez az ajánlott napi bevitel több mint 12 százaléka.
A szilva tele van táplálkozással
Ha egy tál párolt aszalt szilvát eszik minden reggel, akkor kevés fehérjemennyiséget (kb. 0, 8 gramm adagonként), valamint az összes vitamint és ásványi anyagot megkívánja a test, amely a jó egészséghez szükséges. Ezek a gyümölcsök a következő nélkülözhetetlen ásványi anyagokat tartalmazzák:
-
Kalcium: adagonként 18, 7 milligramm, vagyis a DV 1, 5% -a
-
Vas: 0, 4 milligramm, vagyis a DV 3% -a
adagonként
-
Kálium: 318, 4 milligramm, vagyis a DV 7% -a
adagonként
-
Magnézium: 18 mg, vagyis a DV 4% -a adagonként
-
Foszfor: a DV 30 milligramma vagy 3% -a
adagonként
-
Cink:
0, 2 milligramm, vagyis a DV 2% -a
adagonként
-
Réz:
0, 12 milligramm, vagyis a DV 14% -a
per serving
-
Mangán: 0, 15 mg, vagyis a DV 6% -a
adagonként
Az aszalt szilva nagy adagokban B-komplex vitaminokat is szállít. Ezek a tápanyagok energiát nyújtanak a testének az agy, izmok, a vázrendszer és a sejt működéséhez szükséges energiához. Az aszalt szilva egy adagja a következőket tartalmazza:
-
Tiamin: 0, 02 mg, vagyis a DV 1, 7% -a
-
riboflavin:
0, 07 milligramm, vagyis a DV 6% -a
-
Niacin: 0, 8 mg, vagyis a DV 5% -a
-
B5-vitamin:
0, 17 milligramm, vagyis a DV 4% -a
- B6-vitamin:
0, 1 mg, vagyis a DV 5% -a
- Folát: 1, 75 mikrogramm, vagyis a DV 8% -a
- A-vitamin: 339, 4 NE, vagyis a DV 11% -a
- Béta-karotin: 171, 4 mikrogramm, vagyis a DV 2% -a
- E-vitamin: 0, 175 mg, vagyis a DV 1, 2% -a
- K-vitamin: 25, 8 mikrogramm, vagyis a DV 21, 5 százaléka
- C-vitamin: 0, 25 mg, vagyis a DV 0, 25% -a
Tartsa egészségesen bélrendszerét
Az aszalt szilva vagy szilvalé hozzáadása az étrendhez jó módja az emésztőrendszer megfelelő működésének. A szilva gazdag élelmi rostban, a cukor-alkohol szorbitolban és a fenolos vegyületekben, amelyek mindegyike rosszul felszívódik a vékonybélben. Emésztés nélkül átjutnak a vastagbélbe, ömlesztett anyagot adva és nedvességet vonva az emésztőrendszerbe, hogy meglágyítsák a székletét, ami segít megelőzni a székrekedést.
A szilvafogyasztás és a székrekedés enyhülése közötti összefüggést a _Amentalary Pharmacology and Therapeutic_s folyóirat szemlélteti , amelyet 2014 augusztusában tettek közzé és a kaliforniai szilva testület finanszírozott.
Négy vizsgálat szisztematikus áttekintése azt találta, hogy a napi 100 gramm aszalt szilva fogyasztása hatékonyabb volt, mint a psyllium, az ömlesztett rostos hashajtó, a székrekedés súlyosságának, állagának és gyakoriságának javítása érdekében. További kutatást javasoltak a székrekedés nélküli egyének előnyeinek meghatározására.
Ezenkívül kimutatták, hogy az aszalt szilva pozitív hatással van az emésztőrendszer mikrobiotajára vagy a bélbaktériumokra. A texasi mezőgazdasági és élettudományi kollégium és az észak-karolinai egyetem kutatásai kimutatták, hogy az aszalt szilva elősegíti a jótékony baktériumok visszatartását a vastagbélben, ami hozzájárulhat a vastagbélrák kockázatának csökkentéséhez. A kutatás eredményeit a 2015-ös kísérleti biológiai konferencián mutatták be Bostonban.
Az American Journal of Clinical Nutrition , 2015 augusztusában közzétett, nagy prospektív tanulmánya szintén azt sugallta, hogy a vastagbélrák aránya csökkent az élelmi rost magas bevitelével.
Aszalt szilva: Jó vasforrás
Az aszalt szilva szintén jó vasforrás, ásványi anyag, amelyet a testnek szüksége van a növekedéshez és fejlődéshez. A vas segíti a vörösvértestek termelődését.
Ha a testben tárolt vas szintje túl alacsony lesz, akkor előfordulhat vashiányos vérszegénység. A vörösvértestek kisebbek lesznek, és kevésbé egészséges hemoglobint tartalmaznak, amely ahhoz szükséges, hogy az oxigént a tüdőből a szövetekbe és a szervekbe, beleértve az izmokat is továbbítsa. A gyengeség és a fáradtság a vashiányos vérszegénység általános jelei.
Az aszalt szilva különösen előnyös a terhes nők számára, mivel a vas elengedhetetlen a fejlődő magzathoz. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint az alacsony vasszint növelheti az alacsony születési súly és a koraszülés kockázatát, valamint károsíthatja a csecsemő agyának fejlődését. Csecsemőkorban ez az állapot késleltetheti a pszichológiai fejlődést és a tanulási nehézségeket.
Javítani kell a csontok egészségét
Az aszalt szilva egyedülálló tápanyag- és bioaktív profillal büszkélkedhet, amely jótékony hatással lehet a csontok egészségére. Ezek a gyümölcsök tele vannak bór-, magnézium-, kálium-, foszfor-, vas-, réz- és cink-tartalommal.
A bór nélkülözhetetlen a csontok növekedéséhez és fenntartásához, és az aszalt szilva 1, 8 gramm / 100 gramm. A bór hiánya hátrányosan befolyásolhatja a csontok fejlődését és regenerálódását, amint arról egy, az augusztusban, az Integrative Medicine: A Clinician's Journal közzétett 2015. augusztusi tanulmány jelent . Ez a tápanyag segíti a vizelet kalciumveszteségének csökkentését, és jótékony hatással van a D-vitamin szintjére, amelyek egyaránt nélkülözhetetlenek a csontok egészségéhez.
Az aszalt szilva jó természetes természetes magnéziumforrás, ásványi anyag, amelyet főleg a csontok tárolnak. Hozzájárul a vázrendszer szerkezeti fejlődéséhez, és kimutatták, hogy növeli a csontsűrűséget.
Ezenkívül ezek a gyümölcsök egyaránt tartalmaznak káliumot és foszfort, ásványi anyagokat, amelyek elősegítik a csontok kialakulását és megőrzését. A nem megfelelő kálium kalciumvesztést okozhat, míg a foszfor súlyos hiánya csontfájdalmat és a csontok lágyulását okozhatja a csontvesztés következtében.
Ezek a természetesen édes gyümölcsök szintén ellátják a testét vas-, réz- és cink-tartalommal, amelyek a kollagén szintéziséhez szükségesek. Ez egy olyan folyamat, amely hozzájárul a csontok összetartó infrastruktúrájához.
Az Osteoporosis International folyóiratban 2016 júliusában közzétett, kisméretű, ellenőrzött vizsgálat megvizsgálta az aszalt szilva dózisfüggő hatásait az alacsony csontsűrűségre 48 postmenopauzális nőben. A kutatók azt találták, hogy napi öt-hat szilva fogyasztása hat hónap alatt hatékonyan megakadályozza a csontvesztést azokban a nőkben, akik hajlamosak az osteoporosisra, valószínűleg a csontfelszívódás gátlása miatt.
Segíts a látásodban
A szilva számos antioxidánst tartalmaz, amelyek támogatják a normális látást. Ide tartoznak az A-, C-, E-vitamin és a cink, valamint a karotinoidok, a lutein és a zeaxantin .
C-vitamin szükséges a szaruhártyában található kollagént tartalmazó kötőszövet kialakulásához. Az E-vitamin mellett csökkentheti az életkorral összefüggő makuladegeneráció (AMD) és a szürkehályog kialakulását az amerikai Optometriai Szövetség szerint.
A luteint és a zeaxantint a szem retinajában, makulajában és lencsében találják meg. Ezek a vegyületek javítják a pigment sűrűségét a szemében, és védelmet nyújtanak a káros nagy energiájú fényhullámok, például a nap ultraibolya sugarai ellen, a Harvard Health Publishing szerint.
Az életkorral összefüggő szembetegség-tanulmány (AREDS2) bizonyítékot szolgáltatott arra, hogy a lutein és a zeaxantin megóvhatja az életkorral összefüggő makuladegenerációtól. Az Ophthalmology folyóiratban 2012. júliusában közzétett megállapításai azt mutatták, hogy az AMD korai jeleivel rendelkező csoportban, akik napi luteint és zeaxantint szedtek, 10-25% -kal csökkent a betegség progressziójának kockázata a kontrollcsoporthoz képest.
