A Saigon fahéjat a délkelet-ázsiai őshonos kaszák fák kéregéből nyerik. A Saigon fahéj, más néven vietnami cassia néven ismert, a fahéj egyik legédesebb és legerősebb fajtája. A Cinnamomun cassia család tagja - a Pennington Biomedical Research Center szerint az Egyesült Államokban értékesített domináns fahéjfajta. A Saigon fahéj értékes egészségügyi előnyökkel jár, amelyek közös az összes fahéjfajta számára.
2-es típusú diabétesz
Az olyan fűszerek, mint a Saigon fahéj, inzulinjavító tulajdonságokkal rendelkeznek. A fahéj két fő osztályozása közül a Cinnamomum cassia nagyobb előnyt mutatott a vércukorszint és az inzulinszint szempontjából, mint a Cinnamomum Zeylanicum. A „Cukorbetegség gondozása” című, 2003. decemberi cikkben megjelent tanulmány 30, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő férfit és 30 nőt vizsgált, és megállapította, hogy 40 napos fahéjfogyasztást követően - függetlenül attól, hogy az adag 1, 3 vagy 6 gramm volt - a teszt alanyai csökkentett vércukorszintet, triglicerideket, alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterint és teljes koleszterint mutattak. A tanulmány azt is javasolta, hogy a fahéj napi étrendbe történő bevonása csökkentheti a cukorbetegség és a szívbetegség kockázati tényezőit a 2. típusú cukorbetegségben szenvedőknél.
Gyulladásgátló és mikrobaellenes szerek
A gyulladás a szervezet egyik természetes védekező mechanizmusa a fertőzés és a sérülés ellen, de ellenőrizetlen állapotban fájdalmas gyulladásos állapotokhoz vezethet, mint például rheumatoid arthritis, gyulladásos bélbetegség, asztma és rák. A Memorial Sloan Kettering Cancer Center szerint az in vitro vizsgálatok - laboratóriumi edényekben vagy ellenőrzött laboratóriumi környezetben, de nem az embereknél végzett - bizonyították a fahéj gyulladásgátló és antimikrobiális tulajdonságait.
Lehetséges rák elleni védelem
A rák továbbra is a második leggyakoribb halálok az Egyesült Államokban, az amerikai rákos társaság szerint a négy haláleset közül csaknem egyet okoz. A „BMC Cancer” által 2010 júliusában megjelent cikk egy olyan tanulmányt írt le, amely a fahéjkivonat daganatellenes hatását vizsgálta különféle daganatsejteken. A teszteket in vitro és élő egerekben végeztük. Az eredmények azt mutatták, hogy a fahéj kivonat elnyomta a sejtdaganat növekedését és tumorsejt halálát okozta.
Biztonsági szempontok
A Saigon fahéj általában biztonságos, ha az élelmiszerekben általában megtalálható mennyiségben használják, a MedlinePlus szerint. A fahéj Cassia fajtái - beleértve a Saigon fahéjat is - jelentős mennyiségű kumarint tartalmaznak, ami összekapcsolódik a potenciális májkárosodással. Májbetegség esetén kerülje a cassia fahéjat tartalmazó étrend-kiegészítőket, de a fahéj fűszerezéséhez megfelelőnek kell lennie. Ha bármilyen aggálya van, beszéljen orvosával, mielőtt fahéjat fogyaszt. Ezenkívül, mivel a Saigon fahéj terhesség alatt történő használatáról nem állnak elegendő információ, beszéljen kezelőorvosával, mielőtt felhasználná, ha terhes vagy szoptat.
