A GERD diéta rövid a Gastroesophageal Reflux Betegség diéta esetében. A gastro-oesophagealis reflux betegségben szenvedő emberek tartós gyomorégés, légszomj és mellkasi kellemetlenség okozza, hogy a gyomorsav a gyomornedvbe egy gyengült vagy hibásan működő alsó nyelőcső-gömbön keresztül jut be a nyelőcsőbe. A GERD diéta célja az olyan ételek kiküszöbölése, amelyek súlyosbíthatják ezeket a tüneteket. Ezek az ételek tartalmazhatnak csokoládét, kávét, alkoholt, szódat és sült vagy magas zsírtartalmú ételeket. Más tételek, beleértve a földimogyoróvajat, rendben lehetnek abban az esetben, ha GERD diétát fogyasztanak, de először orvosával kérdezze meg.
Földimogyoróvaj-ajánlás
Tanya Zuckerbrot, a szerző és táplálkozási szakember szerint a növényi eredetű fehérjék nagyszerűen fogyaszthatók, ha GERD diétát tartanak. Ide tartoznak a földimogyoróvaj, valamint a babcsípők, például a hummus, és a szójakészítmények, például a tofu. Valójában bármilyen alacsony zsírtartalmú fehérje megengedett az étrendben, beleértve a sovány marha- vagy sertéshúst, baromfit, halat, kagylókat, tojásokat, babot és hüvelyeseket, valamint az alacsony vagy zsírtartalmú tejtermékeket. A földimogyoróvaj jó választás, mivel ellentétben néhány állati eredetű fehérjével, rostot tartalmaz: Minden 1 evőkanál adag földimogyoróvajban 1 gramm élelmi rost van.
Mennyit kell enni
Még a GERD diéta ideje alatt is, a 19 és 30 év közötti férfiaknak és nőknek naponta 5 1 / 2–6 1/2 uncia fehérjeben gazdag ételekre van szükségük, míg a 31 éves és annál idősebb felnőttek valamivel kevesebbet, 5–6 éves korig igényelnek uncia / nap. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy evőkanál adag földimogyoróvaj - vagy bármilyen más dióvaj - 1 unciát teljesítené e napi fehérjeigénynek.
Hogyan kell enni
Fontos, hogy a GERD diéta ideje alatt rengeteg magas rosttartalmú ételt eszünk, hogy az emésztőrendszer a legjobban működjön. Harapnivalókat vagy gyors ebédeket, próbáljon ki egy darabos stílusú földimogyoróvajat, amelyet a teljes kiőrlésű pirítóssal eloszlatnak, és vékonyra szeletelt almával vagy banánhúsos tetején helyeznek el, hogy extra oldható és oldhatatlan rostba csomagolhassanak. Az étkezés párolása helyett a szóda, a kávé, a teljes tej, a koffeinmentes tea vagy a citrusfélék juice - ezek mindegyike fokozhatja az gastroesophagealis reflux tüneteit - víz, alacsony vagy zsírtartalmú tej, gyógytea vagy nem citrus juice, például alma helyette lé.
Szakértői betekintés
A különféle ételek, beleértve a földimogyoróvajat, eltérően érinthetik az emésztőrendszeri reflux betegségben szenvedő embereket. A McKinley Egészségügyi Központ azt javasolja, hogy a legjobb módszer annak meghatározására, hogy egy adott étel elfogadható-ea táplálkozásának kiegészítése, ha naplót vezet, amely felsorolja az étkezéseit, az étkezés idejét és az esetleges esetleges tüneteit, ha vannak ilyenek. Még ha a GERD-diéta során is mogyoróvajat fogyaszthat, vegye figyelembe, hogy az összes dióvaj magas kalóriatartalmú. Egyél enyhén, és amikor csak lehetséges, keressen alacsony cukor-, alacsony nátriumtartalmú márkákat.
