A megfelelő étkezés minden életkorban fontos, de különösen az idősebb egyének számára, akiknek meg kell tartaniuk erőt és energiát, miközben gyakran kezelik a krónikus betegségeket, mint például a cukorbetegség és a magas vérnyomás. Mivel a kalóriaszükséglet az életkorral csökken, de a tápanyagigény változatlan marad, vagy akár növekszik, elengedhetetlen, hogy az idősek minden étkezéshez minél több táplálékot tegyenek be. Gyors és tápláló étkezés, amely magas fehérje-, vitamin- és ásványi anyag-tartalommal rendelkezik, megkönnyíti az egészséges táplálkozást.
Kapcsolja be a reggelt
A reggeli ételek gyakran nemcsak gyorsak és könnyűek elkészítésére, de egy kiegyensúlyozott étkezés reggel is nagyszerű módja annak, hogy felkapjuk a táplálkozást és egészségesen kezdjük a napot. Annak biztosítása érdekében, hogy sokféle tápanyagot kapjon, rendelkezzen jó proteinforrással, például tojással, túróval vagy görög joghurttal, valamint magas rosttartalmú teljes kiőrlésű gabonafélékkel, mint például teljes kiőrlésű kenyér, aprított búzadara vagy zabliszt. A tejtermékek, például a tej vagy a joghurt, extra kalciumot szolgáltatnak az erős csontokhoz. A reggelihez adagoljon gyümölcsöt egy extra vitamin és tápanyag számára, amelyek fokozzák az immunrendszert. Tartsa egyszerűen vízbe csomagolt gyümölcskonzervekkel vagy fagyasztott bogyókkal, amelyeket a mikrohullámú sütőben felolvaszthat vagy a zabliszthez adhat.
Élvezze a zöldségeket az ebédnél
Az ebéd remek alkalom a zöldségekre való összpontosításra. Függetlenül attól, hogy nyers, megmaradt vacsora vagy fagyasztott zöldség, amelyet melegítenek a mikrohullámú sütőben, a zöldségek sok tápanyagot és rostot biztosítanak. Próbáljon ki salátát néhány tonhallal, babbal vagy apróra vágott tojással az alacsony zsírtartalmú proteinért. Vagy dobja ki a megmaradt főtt zöldségeket és a barna rizst, ráadásul egy hintával feta sajtot és néhány vinaigrette öntettel egy gyors és ízletes ebédre. Ha étvágya kicsi, és nem vagy túl nagy ebédre, helyettesítse az egészséges snacket. Gyümölcs vagy zöldség túróval, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér mogyoróvajjal és szeletelt banánnal, vagy egy angol muffin egy szelet paradicsommal és sajttal egyaránt fehérjecsomagolt snack. Akár étkezés, akár harapnivaló van, töltsön bele egy pohár alacsony zsírtartalmú tejbe, hogy megkapja a kalciumot és a D-vitamint.
Nyújtsa ki a vacsoráit
Vacsora készítésekor főzzen extra egy második étkezéshez. A levesek és pörköltek általában még jobb ízűek másnap, vagy megfagyaszthatják őket egy másik napra. Keverje össze a maradék rizst fekete babbal, salsaval és néhány alacsony zsírtartalmú sajttal a könnyű tortilla töltés érdekében. Vagy adjon hozzá maradék zöldségeket és csirkét konzerv alacsonyabb nátriumtartású csirkeleveshez a gyors és kielégítő leves készítéséhez. Ha nincs energiája főzni egy meleg ételt vacsorára, vagy ha nem éhes esténként, készítsen ebédet a nagyobb étkezésre, és ehelyett enni egy könnyű vacsorát. A pulyka, tonhal vagy tojás saláta szendvics salátával és paradicsommal a teljes kiőrlésű kenyéren gyors és egyszerű, de mégis tápláló. Töltse fel néhány joghurttal egy egészséges, kalciumban gazdag desszertért.
Stock raktár a kamra
Az egészséges, kiegyensúlyozott ételek étkezésének megkönnyítése érdekében tartsa konyháját elpusztíthatatlan alapanyagokkal. A fagyasztott gyümölcs és zöldség hozzáadott cukor vagy só nélkül ugyanolyan egészséges, mint a friss, ezért ezeket különféle kezeken tartsa kéznél. A hideg és meleg gabonafélék, valamint a teljes kiőrlésű gabonafélék, például a barna rizs és a quinoa, légmentesen lezárt tartályokban tárolva frissek maradnak. A konzerv tonhal, lazac vagy bab kiváló, nem romlandó fehérjék.
