A muszadin egy olyan szőlőtípus, amely az Egyesült Államok délkeleti régiójából származik. A gyümölcs és a gyümölcslé édes és illatos is. A muszadinlé magas koncentrációban tartalmaz koleszterinszint-csökkenő tápanyagot, a rezervatrolt, így egészséges italválasztékká válhat, ha mérsékelten fogyasztják. Egy pohár muszadinlé tápanyag-összetételével kapcsolatos információk ismerete segít meghatározni, hogy ez miként illeszkedik a legjobb étrendbe.
Kalória
A muscadine juice koncentráltabb kalóriaforrás, mint más gyümölcslevek. 6 uncia. adag muscadine juice 105 kalóriát tartalmaz, míg az azonos méretű adag almalé 70-90 kalóriát és narancslé 80-90 kalóriát tartalmaz. Kalória-sűrűbb ételként a muscadine juice több kalóriába kerülhet, ha elégedettnek érzi magát, mint más gyümölcslevek. A kalóriatartalom ismerete segíthet módosítani az étrendjét a kalóriabevitel kiegyensúlyozása érdekében.
Szénhidrát
A muscadine juice-ban lévő legtöbb kalória a szénhidráttartalomból származik. 6 uncia. A tálalás 25 g szénhidrátot, 1 g rostot és 23 g cukrot tartalmaz. Amellett, hogy magas a szénhidráttartalma, a muszadinlé magas a természetben előforduló cukor-tartalommal is. A szénhidrátok a test preferált energiaforrása. A McKinley Egészségügyi Központ szerint az egészséges táplálkozásnak kalória nagy részét, 45–65% -át szénhidrátokból kell elnyelnie.
Fehérje és zsír
A muszadin juice nem jelentõs fehérje- vagy zsírforrás. 6 uncia. A tálalás 1 g fehérjét és nulla g zsírt tartalmaz. A fehérje és a zsír egyaránt nélkülözhetetlen tápanyag. A fehérje fontos a sejtek növekedésében, az izmok és az immunrendszer megőrzésében. A McKinley Health Center szerint étrendjének kalóriáinak 10–35 százalékát kell fehérjéből nyernie. A zsír fontos energiaforrás, és segít felszívni a zsírban oldódó vitaminokat. Az étrendjének kalóriájának 20–35 százalékát zsírtartalommal kell elérnie.
Nátrium
6 uncia. adag muszadinlé 35 mg nátriumot tartalmaz. Bármely élelmiszer, amely adagonként kevesebb, mint 140 mg nátriumot tartalmaz, alacsony nátriumtartalmú ételnek tekinthető. A nátrium elengedhetetlen tápanyag a folyadék egyensúlyához. A nátrium-érzékeny egyéneknél azonban a magas bevitel a test folyadékmegtartását okozhatja, ami viszont emeli a vérnyomást. Az egészséges táplálkozásnak a napi nátrium mennyiségét napi 2 300 mg-ra kell korlátoznia.
Reservartol
A 6 = oz. A szűrt muszadinlé adagja ugyanolyan mennyiségű rezervatrolt tartalmaz, mint 12 oz. bor. A Reservatrol egy szív-egészséges tápanyag, amely megakadályozhatja az erek károsodását, csökkentheti a rossz koleszterinszintet és megakadályozhatja a vérrögök kialakulását - mondja a MayoClinic.com. A végleges ajánlások megfogalmazása előtt azonban még több kutatásra van szükség a rezervatrollal kapcsolatban.
