Az áfonya, más néven cape egres, nagy tápanyag-koncentráció miatt szuperételnek tekinthető. Az áfonya Brazíliában őshonos, ám sok meleg éghajlatban termesztik, például Peruban, Dél-Afrikában, Ausztráliában és Hawaiiban. Az áfonya betakarításra és szárításra kerül, mielőtt csomagolnák és eladnák. Nem könnyű megtalálni frissen az Egyesült Államokban. Az áfonya hozzáadása a kiegyensúlyozott étrendhez növeli sok tápanyag bevitelét, amelyek fontosak az egészség szempontjából. A pontos tápanyagtartalom márkánként kissé eltérhet.
Kalória és zsír
A zsírtartalom és az energiafogyasztás ajánlott szintjén tartása elősegíti az egészséges testsúly elősegítését és védi az általános wellness-t. Orvosa segít meghatározni, hogy mi az Ön számára az egészséges fogyasztás. Az áfonya kb. 80 kalóriát és nulla gramm zsírt tartalmaz.
Rost
Egy uncia fekete áfonya 3 gramm rostot tartalmaz, amely tápanyag támogatja az egészséges emésztést és a koleszterinszintet. A rost a súlyszabályozással is összefüggeszthető, mivel felgyülemlik a gyomorban és lassan emészthető, hosszabb ideig tartva telve érzi magát. Az orvostudományi intézet szerint a férfiaknak napi 38 g rostra kell törekedniük, a nőknek pedig napi 25 g rostra kell törekedniük.
A-vitamin
A szárított gyümölcs jó koncentrált tápanyagforrás, mivel nem kell annyit enni, mintha a gyümölcs frissen volt a szőlőtől. Ez igaz az áfonya esetében, amelyek kb. 45% -át a napi A-vitamin-beviteli ajánlásoknak egy unciában tartalmazzák. A megfelelő A-vitamin bevitel fontos az egészséges szem és bőr számára.
Cukor
Egy uncia fekete áfonya körülbelül 9 gramm cukrot tartalmaz. A túl magas cukortartalmú étrend növeli a súlygyarapodás kockázatát, és szerepet játszhat más egészségügyi állapotokban. A nőknek a napi cukorbevitelt körülbelül 24 grammra kell korlátozniuk, a férfiaknak pedig nem szabad napi 32 grammnál többet elérniük. Néhány más szárított gyümölcshöz képest az áfonya jó választás a cukortartalom szempontjából, mivel sok gyártó nem ad extra cukrot a feldolgozás során.
antioxidánsok
A legtöbb növényi élelmiszer antioxidánsokat tartalmaz, és az áfonya sem kivétel: unciakoncentrált dózissal szárítva. Az antioxidánsokban gazdag étrend segít ellensúlyozni a test szabad gyököinek káros hatásait, amelyek sejtváltozásokhoz vezetnek. A szabad gyököknek való kitettség szennyezésből, füstből és ipari hulladékokból származik. A szabad gyökök által a szervezetben okozott károk számos egészségügyi problémát okozhatnak, ideértve a rákot is. Az áfonya hozzáadása az étrendhez növeli az antioxidánsok bevitelét, beleértve a béta-karotint és az A- és C-vitamint.
