A D-vitamin csont-egészségkárosító tápanyag. Elegendő mennyiség nélkül - átlagosan napi 400–600 nemzetközi egység felnőtteknél - fennáll a csonttörések, az oszteoporózis és egyéb problémák, például izomgyengeség kockázata. Ez nagyrészt azért van, mert a D-vitamin segít a testének fenntartani a megfelelő kalciumszintet. A Harvard Közegészségügyi Iskola szerint világszerte körülbelül 1 milliárd embernek nincs megfelelő D-vitaminja, és bár a bőrünk napfényből képes szintetizálni a D-vitamint, sok amerikai túl kevés időt tölt a napsütésben a szabadban. A válasz? D-vitaminban gazdag ételek. Mivel gyakran más módon táplálkoznak is, a magas D-vitamin-tartalmú ételek nemcsak a csontokra, hanem az általános wellnessre is javulhatnak.
A D-vitamin csont-egészségkárosító tápanyag. Elegendő mennyiség nélkül - átlagosan napi 400–600 nemzetközi egység felnőtteknél - fennáll a csonttörések, az oszteoporózis és egyéb problémák, például izomgyengeség kockázata. Ez nagyrészt azért van, mert a D-vitamin segít a testének fenntartani a megfelelő kalciumszintet. A Harvard Közegészségügyi Iskola szerint világszerte becslések szerint 1 milliárd ember hiányzik a megfelelő D-vitaminból, és míg a bőrünk napfényből képes szintetizálni a D-vitamint, sok amerikai túl kevés időt tölt a napsütésben a szabadban. A válasz? D-vitaminban gazdag ételek. Mivel gyakran más módon táplálkoznak is, a magas D-vitamin-tartalmú ételek nemcsak a csontokra, hanem az általános wellnessre is javulhatnak.
Lazac
Noha a fehérje és a szív egészséges omega-3 zsírok közül a legismertebb, a lazac a D-vitamin egyik leggazdagabb forrása. A három uncia adag 447 NE D-vitamint biztosít, mint a többi hal, a lazac is gazdag alapvető ásványi anyagokban, beleértve a kalciumot is. Kate Gudorf, az ausztráliai bejegyzett dietetikus, hogy kielégítse D-vitamin-igényét és növelje tápanyag-bevitelét, azt javasolja, hogy a lazacot étkezési vágódegyévé tegyék. "A lazac valóban egy szuperétel, amely a táplálkozási erőművek tíz legjobb listáján szerepel" - nyilatkozta a honlapján. Javasolja a lazac beépítését a tojásételekbe reggelire, és zöldséggel grillezett vacsora tálalására.
Noha a fehérje és a szív egészséges omega-3 zsírok közül a legismertebb, a lazac a D-vitamin egyik leggazdagabb forrása. A három uncia adag 447 NE D-vitamint biztosít, mint a többi hal, a lazac is gazdag alapvető ásványi anyagokban, beleértve a kalciumot is. Kate Gudorf, az ausztráliai bejegyzett dietetikus, hogy kielégítse D-vitamin-igényét és növelje tápanyag-bevitelét, azt javasolja, hogy a lazacot étkezési vágódegyévé tegyék. "A lazac valóban egy szuperétel, amely a táplálkozási erőművek tíz legjobb listáján szerepel" - nyilatkozta a honlapján. Javasolja a lazac beépítését a tojásételekbe reggelire, és zöldséggel grillezett vacsora tálalására.
Konzerv tonhal
Amellett, hogy sokféleségű és közönséges étel az amerikaiak konyhájában, a konzerv tonhal jelentős mennyiségű D-vitamint biztosít. Három uncia vízcsomagolt tonhalkonzerv 154 NE D-vitamint tartalmaz. A konzerv tonhalban lévő ehető csont részecskék tele vannak kalciumot és D-vitamint, így a csontok egészségét nyereségszerzővé teszi. Tápláló tonhalsaláta készítéséhez keverje össze a vízben csomagolt tonhal májust, apróra vágott zellert, apróra vágott sárgarépát és friss vagy fagyasztott borsót. A D-vitaminban gazdag, alacsony zsírtartalmú alternatívát a tonhalkonzerv keverheti tésztamártásokba és rizsételekbe csirke vagy marhahús helyett.
Amellett, hogy sokféleségű és közönséges étel az amerikaiak konyhájában, a konzerv tonhal jelentős mennyiségű D-vitamint biztosít. Három uncia vízcsomagolt tonhalkonzerv 154 NE D-vitamint tartalmaz. A konzerv tonhalban lévő ehető csont részecskék tele vannak kalciumot és D-vitamint, így a csontok egészségét nyereségszerzővé teszi. Tápláló tonhalsaláta készítéséhez keverje össze a vízben csomagolt tonhal májust, apróra vágott zellert, apróra vágott sárgarépát és friss vagy fagyasztott borsót. A D-vitaminban gazdag, alacsony zsírtartalmú alternatívát a tonhalkonzerv keverheti tésztamártásokba és rizsételekbe csirke vagy marhahús helyett.
Pisztráng
A pisztráng a mediterrán étrend alapanyaga - olyan étrendi életmód, amely összekapcsolódott a jobb szív-egészséggel, alacsony koleszterinszinttel és a hosszú élettartammal. Az ilyen előnyök kiaknázása érdekében Sharon Palmer, egy regisztrált dietetikus és a "Today's Dietitian" közreműködője írója azt javasolja, hogy a pisztrángot tartsák az élelmiszer-listáján. A New York-i Állami Egészségügyi Minisztérium szerint a halak három uncia adagja 645 NE D-vitamint tartalmaz, bár a D-vitamin mennyisége nagyon változhat a pisztráng fajától és vadtól vagy tenyésztettől függően. Az acélfejű pisztrángot különösen magas a D-vitamin-tartalma. Az egészséges előkészítési módszerek között szerepel a sütés, az orvvadászat és a grillezés nem tapadós főző spray-vel vagy olívaolajjal. A további íz elérése érdekében poros pisztrángot friss vagy szárított gyógynövényekkel adjunk hozzá, és adjunk hozzá egy permet citromlevet.
A pisztráng a mediterrán étrend alapanyaga - olyan étrendi életmód, amely összekapcsolódott a jobb szív-egészséggel, alacsony koleszterinszinttel és a hosszú élettartammal. Az ilyen előnyök kiaknázása érdekében Sharon Palmer, egy regisztrált dietetikus és a "Today's Dietitian" közreműködője írója azt javasolja, hogy a pisztrángot tartsák az élelmiszer-listáján. A New York-i Állami Egészségügyi Minisztérium szerint a halak három uncia adagja 645 NE D-vitamint tartalmaz, bár a D-vitamin mennyisége nagyon változhat a pisztráng fajától és vadtól vagy tenyésztettől függően. Az acélfejű pisztrángot különösen magas a D-vitamin-tartalma. Az egészséges előkészítési módszerek között szerepel a sütés, az orvvadászat és a grillezés nem tapadós főző spray-vel vagy olívaolajjal. A további íz elérése érdekében poros pisztrángot friss vagy szárított gyógynövényekkel adjunk hozzá, és adjunk hozzá egy permet citromlevet.
Dúsított narancslé
Ha nem halak szeretője, ne félj. Különféle ételek és italok dúsítják a tápanyagot, ami azt jelenti, hogy hozzáadják a feldolgozás során. A dúsított narancslé az egyik leggazdagabb példa, amely adagonként 137 NE D-vitamint tartalmaz. A dúsított narancslé értékes mennyiségű kalciumot és az antioxidáns C-vitamint is tartalmaz, mivel még a tiszta gyümölcslevekben is magas a cukortartalom, ezért a narancslé szerény adagjait párosítsuk fel rost- és proteinben gazdag ételekkel, például a teljes kiőrlésű pirítós és az alacsony zsírtartalmú tej, amelyek elősegíti a vércukorszint ellenőrzését.
Hitel: Laurange / StockFood Creative / Getty ImagesHa nem halak szeretője, ne félj. Különféle ételek és italok dúsítják a tápanyagot, ami azt jelenti, hogy hozzáadják a feldolgozás során. A dúsított narancslé az egyik leggazdagabb példa, amely adagonként 137 NE D-vitamint tartalmaz. A dúsított narancslé értékes mennyiségű kalciumot és az antioxidáns C-vitamint is tartalmaz, mivel még a tiszta gyümölcslevekben is magas a cukortartalom, ezért a narancslé szerény adagjait párosítsuk fel rost- és proteinben gazdag ételekkel, például a teljes kiőrlésű pirítós és az alacsony zsírtartalmú tej, amelyek elősegíti a vércukorszint ellenőrzését.
tojás
A tojás gyakran rosszul rappel a tojássárgája magas koleszterin-tartalma miatt. A tojás azonban értékes tápanyagokat tartalmaz, beleértve a D-vitamint. Egy nagy tojássárgája 41 NE D-vitamint biztosít. A mérsékelt tojásbevitel, vagy akár egy tojás naponta, nincs kapcsolatban a szívbetegség kockázati tényezőivel, például a magas koleszterinszinttel. a Harvard Közegészségügyi Iskola. Szív-egészséges, D-vitaminban gazdag omlett, rántotta és pirított tojás sajttal és kockára vágott gombával - két másik étel, amelyek szerény mennyiségű D-vitamint tartalmaznak.
Kredit: Comstock képek / Comstock / Getty képekA tojás gyakran rosszul rappel a tojássárgája magas koleszterin-tartalma miatt. A tojás azonban értékes tápanyagokat tartalmaz, beleértve a D-vitamint. Egy nagy tojássárgája 41 NE D-vitamint biztosít. A mérsékelt tojásbevitel, vagy akár egy tojás naponta, nincs kapcsolatban a szívbetegség kockázati tényezőivel, például a magas koleszterinszinttel. a Harvard Közegészségügyi Iskola. Szív-egészséges, D-vitaminban gazdag omlett, rántotta és pirított tojás sajttal és kockára vágott gombával - két másik étel, amelyek szerény mennyiségű D-vitamint tartalmaznak.
Dúsított tej
Sok ember számára, amikor a tej egészségügyi előnyeire gondolkodnak, az első szó, amelyre gondolnak, a „kalcium”. A dúsításnak köszönhetően a legtöbb tej izmos mennyiségű D-vitamint is szolgáltat. A sovány, alacsony zsírtartalmú, csökkentett zsírtartalmú és a teljes tej egyenként 115–124 NE D-vitamint biztosít egy uncia adagonként. Ha nem tolerálja vagy fogyasztja a laktózt, válasszon dúsított szóját, mandulat, rizst vagy laktózmentes tehéntejet, amelyek hasonló mennyiségű D-vitamint tartalmaznak.
Hitel: Burke / Triolo Productions / Márka X képek / Getty ImagesSok ember számára, amikor a tej egészségügyi előnyeire gondolkodnak, az első szó, amelyre gondolnak, a „kalcium”. A dúsításnak köszönhetően a legtöbb tej izmos mennyiségű D-vitamint is szolgáltat. A sovány, alacsony zsírtartalmú, csökkentett zsírtartalmú és a teljes tej egyenként 115–124 NE D-vitamint biztosít egy uncia adagonként. Ha nem tolerálja vagy fogyasztja a laktózt, válasszon dúsított szóját, mandulat, rizst vagy laktózmentes tehéntejet, amelyek hasonló mennyiségű D-vitamint tartalmaznak.
